さて、東京グルメ＆観劇ツアーつづきます・・・

甘いもん屋にとっては４ヶ月ぶり、彼女たちにとっては１年半ぶりのメゾン・ポール・ボキューズであります。

前にもＵＰしましたが器が全部ベルナルドーに変わってモダンでシックになりました・・・

アミューズは豚足のコロッケ

豚足といっても沖縄のガリガリかじるのと違いますよ。

余分な脂は抜いてゼラチン質の豊かな旨味をサクサク熱々で頂きます。特製タルタルをつけて・・・

こちらはサービスで頂いた栗カボチャのスープに白トリュフをこれでもか！とかけた一品。

余りのトリュフの豊かな香りに驚きました。

やることがニクイね！

そうそう食前酒は時期の洋梨のシャンパーニュ割り。

絶品ですな！

そしていよいよ前菜のオマール海老登場！ドドーン！！

キングＯＦ海老のオマールさん、（ちなみにクイーンＯＦ海老はラングスティーヌであります）海老の旨味たっぷりなのに蟹肉のような食感！

美味しすぎであります。

おソースはナッツが効いていて秋にピッタリ！今度はコレでもか！と黒トリュフ攻め・・・失神しそうでありました・・・

ワインはＣＯＮＤＬＩＥＵ２００６をお水はＶＯＳＳのガス無しをオーダー。

イイ感じです！

続きましてはお馴染みになったでしょうか？スズキのパイ包み焼きソース・ショロンであります。

恭しくサーヴィスしてくれます。

本当に優雅な時間が流れます・・・

おー！綺麗な盛り付け！

こちらも！すてき！！

やはり甘いもん屋には頭の部分のパイが・・・当たり前ですがレディーファーストであります。

しか～し！

目玉を模したパイがサクサクで逆に羨ましがられましたぞな！

うん、何べん食っても感激は変わらない。至福の食いモンであります！

お次はマール（ボージョレの絞りかすで作った蒸留酒）のグラニテ

美味しいし酔っ払いまっせ！

続いてはいよいよブレス鶏のヴェッシー包みソース・フルーレット

ヴェッシー（豚さんの膀胱）に鶏さんがＩＮしてます。

華麗なるサーヴィス

大富豪的な気分を味わえます。

周りのお客さんも思わず見ちゃいますよね～

で、完成がこちらです。

皮と身の間に黒トリュフがはさまっております。

今回はトリュフ攻めでありました。

幸せ・・・

今一度ワイン＆ミネラルウォーターを！

容器がカッチョイイでしょう？

ＶＯＳＳです。ノルウェーの超軟水であります。

なかなかリッチなコースでしょう？サーヴィスのＵさんと前から相談して決めました。

つづく・・・