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2011年1月の104件の投稿

2011年1月30日 (日曜日)

やっと十日町

ちょっと降り過ぎでしょ?
 
ま、帰れたからイイですね〜
 
湯沢はまだごった返していると思います
 
金沢方面の方々はどうすんの〜!?
 
かな?

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めちゃ豪雪

超満員のバスに乗り込んで
 
何とか六日町まで来ました
 
したらば
 
ほくほく線は動いてまして
 
都合五時間弱の旅
 
京都行けんじゃん
 
ま、たまにはこんな日もあるさ
 
早く帰って横になりたい甘いもん屋です

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まさかの

車は危ないからと
 
新幹線にしたのに
 
超大雪で
 
電車完全ストップ
 
越後湯沢で2時間待つも
 
再開の見通し無し
 
バスで六日町までとりあえず向かいます
 
駅前でステーキ
 
美味かった
 
は〜

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失神

日本代表勝ちました!

涙止まりません

嬉しい

おやすみなさい♪

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日本勝つ!

酔っ払ってます甘いもん屋です

李1点!

行くんだ日本代表!

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2011年1月29日 (土曜日)

新潟へ

さすがに新潟方面にはアクセスが悪く
 
40分位時間があった
 
新潟着いたらすぐ会議なんで湯沢で昼飯
 
天ぷら蕎麦
 
ちょっとしょっぱいけどコシが強く
 
東京辺りで食べるのとは雲泥の差
 
コレから資料見ながら勉強しようっと
 
ほな

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出発

 
昨日除雪中にAスケがつかつかと寄ってきてパチリと撮影
 
俺を含め数人に送りつけてきました
 
何やねん
 
さて、今朝はバッチリ5時半に起床
 
除雪してお店のケーキと注文のバースデーをガッツリ作って
 
今ほくほく線
 
でも構わないけどよ〜俺は安全第一主義なんで
 
新幹線で新潟市に向かいます
 
実は越後湯沢から向こうに新幹線で行くのは初めてです♪
 
今日は宴会も早々に終わってもらってよ〜日本代表応援せにゃあ!
 
ほなな

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2011年1月28日 (金曜日)

どすえ~12

A97

お寺もガッツリ参拝し

お昼ってことでラーメン王子ケンコー副会長の薦める超人気店「第一旭」にタクシーで乗りつけました

お、もう14時前なのにまだまだ行列が!

A98

待つこと20分くらいか?肉ソバ登場~

なかなか関西で美味いラーメンには当たらないんだけど(焼き飯は美味いのに~)ココのは美味かった!

お世辞抜きで!

また京都行ったら行ってみよう~っと

じゃ、明日も 超はやいんで~おやすみ~

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どすえ~11

A95

こちら西本願寺の本堂です

大きいです

でもあれだね~各施設の位置や造りがほとんど東と一緒なんですね~

A96

今年も京都では世界の平和を祈ってまいりました~

もうチョッと結婚とかお願いすりゃ良いんだろか

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どすえ~10

A94

なかなか立派な造りだね~

おいどんは日曜の朝、ウエディング作りながら「西本願寺がお送りする~・・・」ってラジオ聴いてるもんね、東本願寺もやってるよね、今年は親鸞さんの850年祭か何かあるんですよね?ちょうどカウントダウンの電光掲示板が「あと77日」でありました

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どすえ~9

A93

いつもは駅前ってことで東本願寺には何べんも行ったけど

西本願寺はお初

皆さん興味深々です

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どすえ~8

おいっす!凄い雪じゃの~

今日はとうとう大屋根の雪下ろしで上越から出稼ぎで来てくださいました~

とにかくタフな方々で「絶対無理」と思った甘いもん屋の大屋根の雪を1日で下ろしてしまいました・・・強い。

おかげで?下に居て落ちてきた雪を片付けど片付けど全く終る気がしませんでした

今日はチョッと仕事であとは全部雪片付け、明日は朝早く仕込んで10時には新潟市に向かわねばなりません!またジェイシ・・・LAST YEARに色々引き受けるもんじゃないね!もう全然時間無いよ~

さて、京都に戻りましょう~

A92

2日目、先週土曜日の朝はオーシマ委員長と共に「わんぱく相撲」の説明会に出席

その後、直前GOさん、オノヅカ事務局長、ケンコー副会長と5人で京都をぶらり~

もうLASTだかんね~

ここは西本願寺です。

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2011年1月27日 (木曜日)

どすえ~7

A6

おほほほ~!

またまたズドーンとオイラのストライクを突いてくるイズルクン、蝦夷鹿のロティーでごぜ~ます

毎年行くと色々考えてくれてるみたいです(

いや~ほんまに京都の初日は楽しかったな~

みんなありがとう!

A8

赤ワインを先生方と1本、追加でボルドーのサンテミリオン1本、シャンパン1本・・・飲み過ぎでしょうか?ケイコリンとタエチャン飲んでないもんな

そらムカイねえちゃんも難儀くなるわ

あ、俺は生も1杯飲んでた

A9

はい!

今年もパチリ

A91_2

変わらない笑顔はオイラの元気の源じゃけん

明日は大屋根雪下ろしやから早お起きなあかん!

おやすみ

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どすえ~6

A4

ずどーん!!イズルクンはまさかまさかのキャビアのカッペリーニを出してきました!!

美味過ぎました・・・撃沈(ヤラレタぜ!)

うち等卒業して20年やって!

そういや最近みんなと仲良く再会できて本当にうれしいしよ~

でも考えてみたらよ~俺ら半年しか一緒じゃなかったんだね~

でも起きてから寝るまでってか寝るのも一緒か(

濃さがチャうもんな

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どすえ~5

A5

Salad de Lyonnaise(さらどぅ~りよね~ずbyコアール)

さすがイズルクンです、リヨネーズはニッソワーズ同様フランスでは1番食べてた~ね~

研修中もよく自炊でつくっとりました(結構料理も上手なんよ~)

さて、毎度何を話すってわけじゃないんだけどさ、話しって尽きないよね~

にぎやかな夜は更けていきます・・・

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どすえ~4

A3

穴子のグリル?バルサミコっぽいソースで~下はジャガイモみたいのでした~

アナゴさんって聞いただけで勝手に寿司をイメージしてしまい、口に入れたら一瞬頭がこんがらがった・・・

さて、先生方とも色々喋ってる間に大風邪引いたケイコリン登場~・・・顔真っ赤っか大丈夫??先生はここでお帰りになりました~。ぜひ一度遊びにいらしてください

そうこうしてる間にタエチャン登場~

いよいよ毎年恒例フランス校チーム関西との新年会の開宴でっせ

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どすえ~3

A1

ずどーん!フォアグラのテリーヌでっせ!

ほんまにイズルクンの店「HANA」はお料理が良いと思います。

リンゴのコンポートの甘さと脂肪の甘さが相まってたまりませんね!

先生から「甘いもん屋君は早死にすんで~」と言われました(苦笑)

でも美味しいもんと甘いもんはヤメラレまへんね!!

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どすえ~2

A2

野菜のバーニャカウダみたいの

ソースも控えめだし、何より京都はお野菜でしょう~!このアドヴァンテージはでかい!

さて、イズルクンとは先生も居るせいか中々喋れんかったけどよ~

先生方とは今の子についてやら~生き方やら~いろいろ酔っ払いながら話しましたわ~

やっぱし俺が学校に入った頃は就職率600%

つまり生徒1人にお店が6店ってこと

右肩上がりだったからね、根本的に考え方を変えなくちゃいけないんだよね。

ん~

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どすえ~1

はい!今日も大雪。チョコ作るか雪掘るか・・・

いつまで降るんでしょうか

さて、韓国代表の猿まね?が韓国内でダイダイ大騒動ですね~

さすが韓国はチャイナとは本当にチャイます、先進国です。

さて、京都ツアーに戻るどすえ~です。

先週の金曜日、12:00ジャスト発の特急はくたかで一路金沢へ・・・

本当は腹へってたので乗ったら毎度恒例「富山の鱒寿司」を食すつもりが車内は混雑・・・

で金沢14時過ぎまで我慢しまして、金沢百番街でソースカツ丼&もりソバセットを頂いたら超美味かった!サクサクでジューシーで生ビールも飲みたかったけど~電車まで20分しか無かったので我慢・・・

そして一路京都へと特急サンダーバードで向かいました~

でホテルにチェックインしたらお部屋が埋まっててツインに変更されてまして、6200円で超広い部屋にチェンジ!やっぱりオイラと京都は相性良し!でした。

チョッと片付けや翌日の準備してみんなの待つ京都HANAへ~

なかなかタクシー捕まらず(泣)着いたら7時半くらい(スイマセン!)

ドアを開けると「あ、どうも」と店員さん、彼もフランス校の卒業生なのです。毎年通ってるので完全な常連さん?な甘いもん屋です。

階段上がるとムカイサンと見覚えある先生!お~!

楽しい楽しい京都ナイトの始まりです

イズルクンも相変わらずイケてます!

今年もジビエ中ゆえ~エゾ鹿のテリーヌから頂きましたよ~!

濃厚で野趣溢れる肉、THE肉です!A0

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2011年1月26日 (水曜日)

祝!日本!

今年のエコルス・ドランジュ・コンフィは雪の模様を付けてみました!
 
猿セレモニーが物議を醸してますが
 
こういう感情的だけじゃないとこが韓国とチャイナチャイナの大きい違いだね
 
確かにカッカし易い国民性だけど
 
そういう反応は大人じゃ
 
よしよし
 
今回の日本代表はどんどん進化してるし
 
オーストラリアは相変わらずボンボン放り込んでくるじゃろ〜けれど
 
日本勝つと思います!!

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祝!日本

チョコレート漬けの甘いもん屋です
 
今日はJCの委員会があったり仕事も注文がいっぱいあったり京都ツアーがアップできまへん!
 
皆さん昨日は遅くまで応援お疲れさまでした
 
韓国は意地をみせたけどさ、何だか日本が負ける気がしなかった
 
しかし、試合が長すぎたね

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2011年1月25日 (火曜日)

東京ツアー2日目ってかLAST

1週間も引っ張ってしまいましたね、ごめんなさい。

今日は3日連続で小雪。ラッキー!

おかげさんでお客様も出歩くようになったみたいですし、何より朝の雪消しが無いだけでありがてえ~!

お、そういえば大阪ムカイサン情報で鍋ちゃんはクープ・デュ・モンドで世界第4位ですって!すごーい!!

さて戻りますね

E5

ギロッポンから戻った私たちはツアーの皆様やガイドのお姉さんとさよならしてランチへ

丸ビル5Fのフカヒレ料理店「筑紫楼」へ

先ずは香の物、ワカサギの南蛮浸け、かき玉スープが出てきました~

E6_2

次もお決まりの海鮮のオイスターソース炒め

シャキシャキで間違いない味です

E7

そしてメインディッシュのフカヒレ姿煮込み(てびれ)

E8

大変美味しかったのですが・・・この辺りから体調が崩れ・・・

ね、最初に来た卵スープが進んでないでしょう?

普段の甘いもん屋なら味付けが良いとグイングイン興奮して食べちゃうのに~

あ~もったいなかった!!

E9_2

ここに春巻きとシュウマイまで登場し、普段なら歓喜の悲鳴が!今回はマジ悲鳴・・・?

E9a

杏仁・・・

次回絶対リベンジ!だね!

さ、これから京都ツアーに移ります~

頑張れザックJAPAN!!!

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2011年1月24日 (月曜日)

東京ツアー2日目⑤

D8

広尾ガーデンヒルズ

昔配達してた~ね~

ちょうど貴乃花と宮沢りえ破局で報道陣が道路を陣取って邪魔でした~

配達に行くと研ナオ子さんマリアンさんによくお会いしました

懐かしい・・・

E0

こちらはまたまた見つけました~

D9

オーベルジュ・ド・リル・トーキョー

また行ってみたい・・・

E1

新宿副都心

E2

国立新美術館見えます

E3

ミッドタウンも見えます

E4

下りてテレ朝からパチリ

とにかく快晴なのでした~

つづく

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東京ツアー2日目④

D2

ここからは六本木ヒルズ森タワーの大展望台から

D3

スカイツリーも東京タワーもよく見えます

D4

とにかくこの日は快晴、見晴らし最高です

D5

こちらは広尾方面

D6 

富士山もずーっと見え続けてるそうです

石原都知事のディーゼル進入禁止策が功を奏している?

D7

富士山見ながらカクテル飲んでみた

つづく

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東京ツアー2日目③

C9

国会議事堂が見えました~

ここまで間近に見たのは初めてかも

D00

思ったよかちいさかった

D0

高圧洗浄機で外観を全部掃除したそうでピカピカでした

D1

丸の内~日比谷~永田町~赤坂~と真ん中をぐるぐる

迎賓館はヨーロッパのまんまでした・・・晩餐会は優雅でしょうな~

つづく 

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東京ツアー2日目②

C6

あ~あれが二重橋・・・THE日本です

C7

そして楠木正成像

今も皇居を眺めながら天皇をお守りしているのです

C8

ヨーロッパのとは又趣が違ってイイですよね。

第①見学は皇居、ここからは又バスに乗り込んでツアー再開です

つづく

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東京ツアー2日目

C1

こちらホテル龍名館東京の朝食バイキング

これは味付けバッチリ!品数も豊富。和食のみってのがイイ。

東京のホテル朝食ではピカ①です。

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そして朝9時50分初の「東京ココいち」ってはとバスツアーに乗っかりまして・・・

C3

真っ青の空の皇居です。奥の薄いグリーンの屋根が宮内庁だそうです

C4

こちらとは全く趣が違うビル街・・・イイような悪いような・・・

C5

よくテレビで見る警視庁など永田町界隈もよく見えました

つづく 

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東京ツアーに先ず戻ることに

はい!プチご無沙汰~。昨日は本当に長い1日。夜は7時半に爆睡11時間起きずにいました~

一昨日は0:03発の特急きたぐに~途中寝たり起きたりを繰り返し5時前には完璧起きまして

昨朝のブログに続きました訳です。

去年は慣れぬ乗換えに必死に走ったが、今年は余裕を持って乗り換え。

でも乗り換え時間が階段上って下りてホーム歩いてを考えたら45歳越えたら今回のような旅はすんな!ってこと?それともJR東と西と3セクが仲が悪いの?

もう少しお客様のこと考えて!ね!

そして雪がチラチラ降る道を1人帰り、ただいま!言って布団に潜り込み1時間弱爆睡

疲れてると1秒で眠れます。

さ、京都はまた後でね、東京のつづきを~

B6

こちら鉄板フレンチの〆

焼きカレーです。ま、挽肉と玉ねぎを炒めカレールーを加えお皿に盛ってから、またカレールーをかけたもの。

やっぱガーリックライスがイイね~

B7

クラフティーとアイスと

B8

塩キャラメルムースとアイス(くどかった・・・)

B9 

甘夏ゼリーとアイス

C0

カフェ

ん~正直この店は値段並みで心に響くもんは無かった

やっぱお料理は値段じゃなくて払った以上に価値を感じなくちゃ再訪は無いやね~

あと喫煙OKなのがダメ。せめて分煙でしょう?ここはダイニングや宴会場ではないのです・・・

以上チョッと厳しい目の初日ディナーでした。

 

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2011年1月23日 (日曜日)

間に合った

去年は直江津で乗り換え時間が2分しかなく
 
血相変えて走り
 
乗り込んでみたら意外とすぐには発車しなかった
 
ので今回は歩いてみて、もし電車が行ってしまったら次のを待とうと
 
で、ノロノロじゃなくてスタスタと歩いて十分
 
でした。
 
かなりの方が猛ダッシュで走ってたけどさ、普通でイイと思います♪

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2011年1月22日 (土曜日)

さらば京都

 
また今年も京都タワーで終わり
 
いつ来てもエエ街やわ〜
 
これから帰りますわ♪

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京都モーニング

おはようございます。

昨晩は摩訶不思議な夜でありました~

いつもどおりイズル君の店に集合ってことでしたが行ったらムカイさんの上司・・・ってことは昔お世話になった先生がお二人。お友達は卒業後専門学校の事務局さんになられたんですね。

そう、会った瞬間に「あ!」と見覚えのある顔。

滋賀ガールと若山ガールが車で2~3時間かかるのでいつも遅いわけでして、彼女らが来るまでのお相手?ナノか何なのか?とにかくそんなことはどうでも良いのですが(笑)20年ぶりの再会でして(といっても喋ったことは多分チョッとしか無かったと思う)でも同じ時代を先生生徒として大阪やフランスのことや今のことや色々話は尽きません!

先生方はお帰りになりそうになってましたが「まあまあ」といって結構長く4人で楽しく飲んでました。

したら滋賀のケイコリンが登場し先生とサイナラ・・・楽しかったです(何だかご馳走してくれました)

オーナーのイズル君も先生が居てどしたらいいのか?ソワソワしとりましたが(笑)今度は落ち着いて和歌山のタエちゃんも合流で尽きることの無い話で笑いが絶えない楽しい楽しい夜はあっちゅーまに深夜。

今度は出来るだけ全国から大勢で集まれるように工夫しないとね~と

ま、色々写真もありますが、一応ジェイシの会議で来とるので、また帰りの電車か、帰ってからUPしたいと思います~

では、では。

ムカイさん、ケイコリン、色々頂いてありがとうございましたし、いつもいつも皆さんと会えるのを非常に幸福に思います!

ほなね!

100%越えて120%の甘いもん屋でした

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2011年1月21日 (金曜日)

京都に向かいながら東京ツアー6

  肉B5

こちらは名物?a hill 特製ハンバーグ

中にはミンチの他に高級?和牛とフォアグラの角切りという触れ込み

美味しかったけどフォアグラはどこ?

あ、いた!ちっちゃ!!でした。

B4

こちらは追加料金で和牛ヒレステーキ

ん~やわらかいけど旨さは?熱さは?

B3

んで一番追加料金取られた鮑

もちろん目の前でステーキにされるものと思ってたら何といきなり奥からグラティネになって登場!?なぜ???

こちらも柔らかさはありました。しょっぱい!

ん~総じてですが目の前で鉄板調理するのを売りにしたフレンチなのに、全然ジュージュー焼ける香ばしさや熱々でフーフーいいながら食べる醍醐味が味わえないのは致命傷。

どれも美味しいですが心に残るものは無かった。

ま、鉄板で1万前後ってのは確かに安いとは思ってたけど、1万出せば世の中もっと旨くて感動するモンはいっぱいあるわね!

チョッと去年のキハチに続いて残念なお店リストに載っちゃった(?)

ま、フラッシュには絶対しないけど1皿1皿写真を撮る甘いもん屋に「ブログでも?」と聞いてきた(苦笑)けど、お客の口コミ気にする前に調理レベルを上げなっせ!

おっとそろそろ京都だ、今年は日本海沿岸どこも真っ白!!大雪!!!

東京ツアーそばしお休みします。

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京都に向かいながら東京ツアー5

B1

気を取り直してお魚へ

魚は鱈(共通です)

私はカブとバジルのクリームソース

B2

こちらは ひとみ人参の軽いスープ仕立て

鱈は鱈なんであんまし生っぽく仕上げずにさ~

ちなみに何でも質問する甘いもん屋

特別な人参かと思ったら生産者の名前だそうな

B0

こんな感じで調理してます。

ん~

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京都に向かいながら東京ツアー4

ここからが前菜のテリーヌです

A8

定方農園の根菜とフォアグラのテリーヌ

フォアグラがこの店は並なのか?特段の感動は無いというかただテリーヌにしてあるだけ

って感じ。塩が弱いし。

A9

こちらは下仁田葱とサーモンのテリーヌ

さっきのよりコッチのが良い。

でもこれもテリーヌ調理の意味をあまり感じなかった。

ポワローじゃね~んだからもチョッと歯ごたえよか甘さ出したほうがイイし

と段々テンションが落ちていく甘いもん屋?

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京都に向かいながら東京ツアー4

ここからが前菜のテリーヌです

A8

定方農園の根菜とフォアグラのテリーヌ

フォアグラがこの店は並なのか?特段の感動は無いというかただテリーヌにしてあるだけ

って感じ。塩が弱いし。

A9

こちらは下仁田葱とサーモンのテリーヌ

さっきのよりコッチのが良い。

でもこれもテリーヌ調理の意味をあまり感じなかった。

ポワローじゃね~んだからもチョッと歯ごたえよか甘さ出したほうがイイし

と段々テンションが落ちていく甘いもん屋?

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京都に向かいながら東京ツアー3

さて、携帯の電池が1本になったので特急内PCから続きます

こちら銀座のビル8Fにある鉄板フレンチ

a hill

 A6

Velvia館というとこか?上の9Fは1フロアー全部が「iconic」というゴチで「トリュフの目玉焼き¥12,000」を出した高級店。ほぼASOと同じみたいです。

A7

アミューズは「南瓜のブルーテ」と「フォアグラのペースト」でした。

ブルーテは想像以上に熱々でびっくり、美味しかった。

ペーストは普通、ってか一口過ぎてあっという間に無くなってしまったのです・・・

でも、なかなか値段の割りにイイ感じの出だしでした・・・

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金沢にて2

で、食べ終わって後8分
 
ん〜時間無い
 
でも俵屋の「じろあめ」get
 
せっかく金沢だから
 
で3分前にホームに上がったら青い制服を着た美人のお姉さんが指定席乗り場に居て
 
適当に並んだ(つもりは無い)ら美人のお姉さんがこちらの青い線の中へと美しい笑顔で言ってきた
 
いざサンダーバードが来たら全然並んでない母ちゃんと娘??がなし崩し的に俺の前に入ってしまったので指定席だし「どうぞ」と先に行かせたら美人のお姉さんは苦笑いしてた
 
ま、苦笑いしても美人でした!
 
何のこっちゃ?

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金沢にて

去年の天ぷら蕎麦はあっという間に終わったので
 
切符見せて外の金沢百番街「お多福」さんでソースカツ丼&蕎麦セットを頂きました
 
やっぱりコレは東京や名古屋など大都市のイイ店を除いてだけど圧倒的に何食べても日本海側が美味いっしょ
 
これも豚甘〜い
 
脂溶け〜る
 
サックサク
 
量も多からず少なからず
 
蕎麦は立ち食い並みだけど
 
美味かったな〜
 

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京都に向かいながら東京ツアー2

お、そろそろ金沢着きそうなんでサクサクいきましょ。

A5

2度目のホテル龍名館

和洋折衷でモダンで清潔

今回は前回よりグレード落としたけどアメニティやら設備は良いぜ~

おすすめです。

つづく

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京都に向かいながら東京ツアー?

ほい、やっと富山。

富山になったらまた混んだ・・・

さて東京ツアー後にぶっ倒れたのでUPしまっせ

A0

16日は新幹線で東京へ

十日町を7:56に出ると東京に9:55

2時間かからない!

便利。

で、ホテルに荷物を置いて一路日本橋三越本館へ

しかし来る予定じゃないのが海老ゾウ様のご乱心(ご酔慎!)によって

銀座で歌舞伎がこちらへ

不思議と行こう行こうとしなくても続くときはこういうもん

あ、あれは幕間に頂いたお正月のお弁当、美味しくキレイで満足でした。

お芝居は日本橋から二本手前?の一石橋を舞台に繰り広げられる悲恋・人情などなど

良かったっすよ。周りはほぼ97.5%は55歳OVERのお客様でしたが(俺1番若い?)

高橋恵子さんはじめ名優の生のお芝居はイイです。泣けます。皆さんもジャンルこだわらず観てください。

A1

したらせっかく来たら買い物ってことでデパート内へ

A2

相変わらず豪快な大きさの

A3 

繊細な彫刻の天女さま?

確かにデパートとしては新宿伊勢丹が内容・ショップで1番と思いますが

日本橋は格式があるというか

お客様の層がチョッと違う気がします。

A4

デパートからホテルまで歩いて5分。ちょうど一石橋があるのでした。

これもホテル狙ったわけでも何でもなくて縁ですね~

つづく

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糸魚川過ぎたら

一番体調が良かった?グルメな会新年会でコーヒーと砂糖のセットを頂きましたよ
 
美味かった
 
さて、本当に楽々座れる車内
 
でも混んでたので鱒寿司食いそびれました
 
金沢で40分ほど時間あるからね〜白エビ天ぷら蕎麦でも食べます♪

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最後の京都ツアー始まります☆

マジ100%の甘いもん屋です。めちゃ吹雪の十日町を脱出しました。
 
去年は十日町駅から乗るの俺1人だったけど
 
今年は何と6人!
 
って去年は木曜日だし
 
にしても、車乗らないで電車乗りましょうよ
 
ねぇ
 
指定を取ろうとしたら満席
 
自由席車両に入ったら若いお姉ちゃん、若いあんちゃん、見るからに紳士の男性が片側に荷物を置かずに空けていました
 
この時点でこの3人は皆様良い方々と判断
 
この混み具合で自由席をぶんどるなんてケチか性格悪いに決まってます♪
 
やはりスーツとコートの仕立てが良さそうな紳士の脇に座らせて頂いております
 
私が長旅するようにに見えたのでしょうか?自分は糸魚川で降りるからと窓側を譲ってくださいました。
 
他人と会話をサッと交わすタイミングといい、振る舞いといい、思った以上のジェントルマン
 
なかなかイイ感じに京都ツアーはスタートです!

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2011年1月20日 (木曜日)

ほぼ100%!

 
今朝から除雪も再開
 
体も利く利く
 
明日は京都やも〜ん
 
しかし荷物多!!
 
ってかさばる土産ばかりやもん
 
ま、甘いもん屋お出かけの信条
 
何か用事が出来て出掛ける機会に恵まれる→その近場に知り合いがいたら取りあえず連絡してみる→飲む約束を段度ってもらう→土産でキャリーバッグを埋める→渡す→現地のお土産を詰め込んで帰ってくる。
 
こうすると紙袋で手が塞がらず行動がスバスバ行くんでさぁ〜
 
ってか出る機会多いのは穴を埋めてくれる方々あってこそ
 
少なくとも何か少しはね
 
明日の夜は一年ぶり
 
出クンのお店にチーム関西集合
 
体調に留意しながらも
 
酔っ払ってしまいたいと思います♪
 
おやすみなさい

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2011年1月19日 (水曜日)

七割五分

 
回復率75%?
 
とにかくアレから毎日8時間は寝てます(今日はもう無理ですが…)
 
明日で100%予定?
 
おやすみなさい

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2011年1月18日 (火曜日)

杏仁豆腐

そしてデザートは中華のお決まり杏仁豆腐
 
マンゴープリンかどっちか?だよね
 
生クリーム使ってあってなめらか
 
ちょっとくどいか?
 
しかしこの品数(フカヒレ姿煮、卵スープ、海鮮オイスター炒め、春巻き、焼売、ご飯、漬け物、杏仁豆腐)で2.800円とは!
 
また体調戻してリベンジ
 
とにかく寝ます

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筑紫楼でフカヒレ姿煮ランチ

昨日のお昼
 
はい、皆さんこんばんは〜
 
昨日のお昼位から悪寒が走り
 
京都に黄色信号が点灯??の甘いもん屋です
 
連日の不摂生が祟ったようです
 
まぁ、節々はピリピリしたけど仕事はしたし
 
あと2日間で全快したいと思いますが

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2011年1月17日 (月曜日)

何故だかヒルズ

縁ある時は来るもんですね〜
 
ギロッポン

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富士山丸見え

非常に快晴
 
富士山丸出し

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楠政重像

ヨーロッパもイイが、日本が一番好き

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二重橋

雲一つ無い青空

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おはようございます

今ほど東京駅に行ったら上越・長野・東北各新幹線全面ストップだそうだ
 
明日も東京いるかも
 
今何十年ぶりかのはとバスツアー中

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2011年1月16日 (日曜日)

アヒル

さて、みな様こんばんは〜☆
 
今日は夕方から新しくなった銀座三越をぶらぶら
 
夜は銀座Velvia館のアヒルという鉄板フレンチでディナー
 
味付けは弱めながらもアミューズ、テリーヌ、本日の鮮魚、肉、焼きカレー、デザートと量は申し分なく腹くっちゃい
 
今日こそゆっくり眠らせて頂きますねん
 

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東京ツアー

 
結局昨日は町内の小正月で準備万端で六日町へ
 
そこでも若い子に囲まれキャッキャ言いながら飲んだら
 
マジ頭いてぇし
 
でも今日はマジ正月休みで東京へ
 
7:56の電車がご覧の大雪で直江津を発車出来ず
 
代わりに8:12に本来は6:41発の快速電車が98分遅れで来まして
 
それに乗ったら丁度予定してた8:49湯沢発の新幹線に間に合って(一昨日の新年会に続いて市長にまた会いました)無事10時前に東京に着きました
 
今は日本橋三越劇場でお芝居を見てお昼を幕間に頂きホテル龍名館にチェックイン
 
これから新しくなった銀座三越行って色々探検してきます♪
 
はちゃ

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2011年1月15日 (土曜日)

酔っ払い

 
とにかく相棒が人気らしいです
 
はい、六日町に向かってます甘いもん屋です
 
昨日は新年総会でしこたま飲んで
 
今朝は3時間睡眠で仕事開始
 
で、バースデーが17台あって
 
ウエディングフェアがあって
 
展示用のウエディングケーキがあって
 
とにかく昼飯もサッサと食って駆けずり回っておりました
 
で3時過ぎからは町内の小正月行事「鳥追い」の準備がてらビールを一本
 
で、神事を終わらしてお神酒を一杯、濁酒(どぶろく)を一杯(イッパイ?)飲みまして
酔っ払い
 
今フラフラでほくほく線に乗りました
 
で6分遅れ
 
もう飲めない
 
飲むけど

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最後の新年会

 
何だかんだ17年在籍させて頂き
 
とうとうラストイヤーとなりました。
 
これから3週連続泊まりですが
 
とにかく楽しく
 
かつ真面目に取り組みたいと思います♪
 
また最後一年間よろしくお願いいたします!!
 
 
今日も明日も確実に酔っ払いの甘いもん屋でした!
 
あ、また気付けば午前さま

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2011年1月14日 (金曜日)

寝ます

 
こんな2段は初めて
 
上と下の差が3センチって?
 
何だか不格好だけど
 
コレがイイっつうんだもん
 
やっぱり眠いよ〜
 
おやすみ〜

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2011年1月13日 (木曜日)

おばんです4

 
あら?もうすぐ午前さま
 
今日はサッカーあるからね〜
 

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おばんです3

 
今日は面白いケーキばかり
 
皆さん9.000円、8.000円、6.000円…と何故か高額のオーダーでした

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おばんです2

 
ビックリするほど降らないけどさ、でも毎日ジワジワと降ってくれます
 
いつも正月の旅行から帰ってくると雪が降り過ぎて
 
家に入れなかったり
 
 
今は水が出るのでそういうことは無いですねんけど〜
 
車庫が2㍍の大雪までだからさ、一応万全を期して掘っときました
 
疲れた

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おばんです1

 
はて、遅くなりました
 
今、各所から依頼の仕事ね
 
ウエディングやらプランやらブュッフェやら…ゼクシィの撮影やら…宿題を4件位抱え
 
それにバレンタインのと雛祭りのとホワイトデーのと考えてたり
 
頭がすっちゃかめっちゃか
 
雪消し無けりゃイイのに

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2011年1月12日 (水曜日)

今週は

 
金曜日がジェイシでしょー
 
土曜日がトランペットの新年会でしょー
 
日〜月曜日は毎年恒例頑張ったご褒美家族旅行
 
今回は市川海老蔵さんの歌舞伎がポシャったので日本橋三越劇場でお芝居、夜は鉄板フレンチで楽々次の日を心配しないでゆっくり休ませて頂きます♪
 
全然ダイエットにならないじゃん…
 
ほなね

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焼けました

やっぱりパン・ド・カンパーニュが一番好きや
 
さて昨日からジェイシが始まりまして
 
明後日は新年会
 
いよいよ来週は最後の京都会議
 
またまたフランス校の仲間(チーム関西)が集まってくれます
 
楽しみ

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おばんです

 
久々の天然酵母パン
 
今日は健康診断でした
 
やはり未だに採血の瞬間はめちゃブルー
 
体重は減ったけど
 
相変わらずの肥満体
 
162cmで81kg
 
つまり2cm1kg
 
タハハ

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2011年1月11日 (火曜日)

幾多の誘いを断ち切って

またまたこないだのケーキ
早くもベッドinnの甘いもん屋です♪
 
今日は休み明けなんで必死で仕事
 
でもお店は暇でありました
 
とにかくモノが無いのでお店を埋めるのに頑張らねば
 
今日は早めに切り上げて町内のしめ飾り集めに出陣
 
青年部集合って言っても甘いもん屋と花屋と鳥屋とコンビニ屋の4人…
 
頑張ったら焼き肉!という例年通りにいきたいんだけどさ、明日は健康診断なんでサヨナラ
 
その足で今年初のジェイシ委員会に出陣。
 
何だかヒロンジ委員長の計画は壮大で…心配?
 
で、早速打ち上げ!
 
なんだけど
 
こちらもサヨナラ
 
もうお腹空っぽにしなきゃなんで(*≧m≦*)
 
腹減った(´□`)
 
寝ます(-_-)zzz

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2011年1月10日 (月曜日)

ケンタッキー

昨日の吹雪の中
 
ジャスコで誕生日プレゼント買う間に小林麻耶のCMで話題のチキンを購入
 
今日のディナーで頂きましたよ〜
 
甘辛くワインよりビールだね!
 
しかし昨日の八箇峠は怖かった…
こんな気分か?
 
今日はお休みながらウエディングフェアもあり、朝はケーキを納め
 
それからはクリスマスのまとめ&ウエディングパンフレットでパソコン作業
 
あといよいよ明日からショコラティエに変身せねば
 
って感じでチョコレート考えたり
 
あっチュー間に終わった
 
また明日!

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ひゃ〜!怖かった…

ひゃ〜!怖かった…

昨日のbirthdayケーキじゃ
 
今日は予報じゃ雨か雪
 
のハズが猛吹雪
 
行きの八箇峠は割と楽々
 
でカラオケ5時間近く歌ったらドカ雪
 
マジで帰りの八箇峠は車が止まってしまうかと
 
真冬の峠越えはやめましょう!!
 
危ないから!
 
でもイッパイ歌った
 
また暖かくなったら歌いましょうね!!
 
明日はゆっくり休みます♪

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2011年1月 9日 (日曜日)

今日もイイ感じ♪

今日もイイ感じ♪

寒風吹きすさぶ中
 
大勢のお客様
 
あざーす
 
今日は夕方から峠越えて新春歌合戦開幕です
 
はちゃ

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HAPPY birthday ☆

HAPPY birthday ☆

まいど甘いもん屋でーす
 
今日は何とか午前様前に帰宅(今じゃとっくに過ぎとるが)
 
今日はグルメな会の新年会@ブアソン・フォレ
 
毎年恒例サプライズ誕生日会も開催!(おめでとうございます)
 
めちゃ盛り上がってしまいました
 
今まで行ったボキューズやASOやオーベルジュ・ド・リルなどの写真を見ながら次回はどこに行こうかなぁ?と思案する独身三羽烏
 
端から見れば自由気ままに見えるでしょうが、それなりに悩みもありあり
 
でもこの気ままな楽しい付き合いっつーのは本当に楽チン
 
あ〜楽しかっ
たよ☆
 
おやすみなさい!!

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2011年1月 8日 (土曜日)

抹茶ッチャ

そういやぁ毎年大晦日最後に作るケーキはニンニン親方の抹茶ケーキ(おまかせ)
 
数日前(クリスマスでてんてこ舞い中)に奥様から「お願い」と電話が来ると断れまへん
 
タハハ
 
せがれ2人が高校駅伝だもんね!!
 
近い将来箱根駅伝で見れそうですね!!
 
今から楽しみ
 
さ、今日も早く終わらせてグルメな会の新年会に出撃です。
 
今朝の大雪には参ったけど今は快晴
 
良かった〜

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初日

 
新年会初日
 
明日明後日を考慮して23時前には帰宅しようと
 
で、今0時半
 
楽しんだよ
 
おやすみなさい

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2011年1月 7日 (金曜日)

お久しぶりのPCより

さっびー

無茶苦茶さぶい!

やっぱし十日町の冬をなめちゃあきまへんで。

さて今日は氷点下なんでオープンから1時間お客さんが来なかった(汗)

ま、仕方ないけどさ(笑)

売り上げも昨日のちょうど半分くらいでした(暇)

お正月も結構忙しいのが和洋菓子屋なんでして・・・色んな方々から「少しは落ち着いたっしょ?」なんて長話ゾーンに持ってかれそうになるけど、1月7日(松の内)までは忙しいし小正月も忙しいし市が開かれる日も忙しいので、やっぱしお正月明けからバレンタイン前までが1つの凪って感じです。その間に東京行ったり京都行ったりするんでさ、チョイと暇とはいえ従業員さんにお仕事出さなきゃいけないわけで結局ブログWatcherの皆様に言われる通り、忙しいか出かけてるか(泣)になっちゃうのかね。

でも来年はジェイシが無くなっちゃうからチョイと暇になっぞ!

さて、くだらねえことをツラツラと書きましたがね、クリスマスで400台売った600台売った1000台売った・・・と数を言う方とても多いのよ。ま、確かに数が多いのは人気のバロメーターだと思うし、1日の売り上げが多いに越したことは無いと思うけどね、でもその思想っつか発想は1台を無視したような気がして・・・やっぱり買ってくれた方、カップルさんやご家族さんにとってはかけがえの無いONLY1台のクリスマス。

もっとそこを大事にしたいなと思った甘いもん屋です。

大体昔から数でモノ言う奴や順位で人と比べるヤツはどうってことねえ!って松山千春さんが言ってたっけ?

とか言いながらも色々気になったりで

人間の心というものは難しいのでやんす。

さ、飲み行こう!!

At_space_01_01_large

そういやミシュランから☆を剥ぎ取られはしましたが

At_space_03_01_large

おいどんはこういう非日常な空間の店は好きです♪

映画「ノルウェイの森」でも出てくるらしいぜ~

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2011年1月 6日 (木曜日)

おやすみなさい!

今朝はシャッターをドンドン叩く音にビックリ!
 
80歳くらいのおばあちゃんが「ケーキケーキ」だって
 
年取るとどうしても頭の中が一つのことにこだわってしまい
 
思い込んだら一直線
 
まぁ、豪雪の中来てくれただけでもありがたいんだけどね
 
まだ出来てないっつーの!!
 
ハハハ
 
ではでは

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外食2

天ざる
 
こちらは天ぷら・蕎麦共に大満足
 
しかしお客さんは最後まで甘いもん屋一家のみ
 
店内がだだっ広いのでひそひそ声になります
 
これではなかなか楽しめない
 
ま、美味しかったし、酔っ払ったし
 
だけど
 
少し残念な外食でした??

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外食1

鴨の黒コショウ焼き
 
いたわさ
 
去年のブログ見てもやっぱし今日が外食でした
 
だって1ヶ月近く休まずで先週今週と続けて無茶忙しい
 
出前にも飽き
 
やはり誰からともなく「外食行くべ?」となるもんです
 
蒲鉾は小田原行ってから少しうるさくなったかな?普通でした。
 
鴨は香ばしくピリッとして生ビールに合います

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ちっちゃい

お正月にガチンコで王様のパイ(ガレット・デ・ロワ)やったら孫2人を差し置いて
 
甘いもん屋にフェーブ当たってしまった(スイマセン!!)
 
ま、子ども相手にも容赦しないのがフランス人のイイところだよね
 
日本人は子どもに甘過ぎ
 
ま、何はともあれ
 
何かイイことあるかしら?

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明日は積もりそうです

 
今日はブラバンの連絡やら京都行脚の連絡やら北海道のシェフからはチョコレートの質問?明日&明後日&明明後日の飲み会の連絡やらのやり取りが多くて
 
途中誰とメールしてるか分からなくなった
 
しかも酔っ払ってるし
 
変なメールだったらゴメンね〜

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1月6日はキリスト様の公現節

 
ハイこんばんは
 
今日は1月6日
 
キリスト様がクリスマスの25日に産まれ
 
人々の前に現れたのが今日
 
昔現地で修行中にクリスマスのブッシュ・ド・ノエルは700台位売れたんだけど
 
このガレット・デ・ロワは1200台売れたもんね
 
まだまだ浸透しきれてないけどさ、一度食べたら美味しさや楽しさは伝わるだろ〜からね
 
地道にいきましょー!!

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ちゃ

昨晩悪態をついて雪が降らんでイイ塩梅っつったら?
 
思い切り降ってきました。
 
先ほどはいつもイケメンのカツヒコさんが箱詰めをいっぱい買ってくれたす。
 
他にも友達やら何やらカンやらクリスマスにお正月に来てくださったみたいでありがとうございました。
 
大した応対も出来ず忝ない。
 
ではでは午後も雪に負けず頑張りましょう!!

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2011年1月 5日 (水曜日)

お疲れ様〜☆

結婚式場のブライダルフェアー用のクリスマスでした
 
今日もお店は仕事始めのお客様で賑わいました
 
ありがとうございました!
 
しかし雪降りませんね〜
 
こちとら商売的にはイイばかりですが、十日町は雪で生きてる方々もたくさんいるので大きな声で「イイよね〜☆」とは言いづらいのですが
 
ぶっちゃけgoodです

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2011年1月 4日 (火曜日)

メリークリスマス

 
そして赤ワインを開けて
 
死んだように深い眠りにつきました
 
とさ
 
って感じでクリスマスレポート1
 
 
でした!
 

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クリスマス終了後3

チキン一羽と

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クリスマス終了後2

寿司と
 

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クリスマス終了後

 
25日もありましたが
 
とりあえず大山を越えたので
 
シャンパーニュと

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クリスマス14

 
チョコレート生クリームがNo.2
 
ですね

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クリスマス13

 
でもやっぱし人気は生クリーム
 
だね

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クリスマス12

上からパチリと
 
左はココナッツとキャラメル
 
右はフロマージュブランとフリュイ・ルージュのジュレ

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クリスマス11

 
もう一丁

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クリスマス10

こんなんも大人気であります

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クリスマス9

ペアーケーキでもこちら人気でした
 

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クリスマス8

さっきのイマイチだったのでもう一丁
 

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クリスマス7

こんな仕上がり

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クリスマス6

 
別の角度からもう一丁

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クリスマス5

毎年おなじみ?
 
輝くグラッサージュショコラがイイ感じ
 
カカオ72%のエクストラビタームースにクレームブリュレ
 
生地はガトーショコラクラシックです♪

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クリスマス4

見た目も可愛いでしょう!?
 
今年も30台以上売れたけれど、来年はもっと売れる気がします

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クリスマス3

 
こちらはサントスシェフ直伝のベリーとミルクチョコレートのムースが美味しいケーキ!
 
生地もとろけるモワルーショコラ
 
美味し

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クリスマス2

 
こちらがロングサイズ
 
渋皮栗ものって豪華でざんしょ?

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クリスマス1

ではでは
 
まだ携帯の写メだけど
 
クリスマスの色々で〜す♪
 
フランス産のマロンクリーム&和栗のムース&ミルクチョコレートのクレムー
 
甘いもん屋のスペシャリテ

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正月からガッツリ!6

王様のパイ
 
秋にはマロンパイに変身!
 
もちろんフェーブは入ってませんが
 
最近は生クリームのケーキだけじゃなくてこういうパイも浸透してきました

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正月からガッツリ!5

モチモチのサクサク
 
値段も高いからね甘いもん屋の朝食になる確率が高いけどしょっちゅう十日町在住のフランス人さんが買いにきてくれます
 
こういうのは売れる売れないじゃなくてさ、自分が作りたくて作るもんよ〜

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正月からガッツリ!4

パンも再開しました

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正月からガッツリ!3

 
皆さま大変にお待たせいたしました
 
さぁドンドンいらっしゃい!!
 
今週は金土日と夜は出まっせ〜宴会&誕生日会&カラオケ会
 
今から楽しみです♪

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正月からガッツリ!2

 
今日からお絵描きケーキ解禁です♪先月の19日から禁止してまして(毎年ね)クリスマス生まれの子どもには申し訳ない気持ちでいっぱいですが
 
これしてたら甘いもん屋は不眠不休になってしまいます
 
今年の正月は甥っ子軍団と楽しい楽しい日々でした
 
風呂はザブーンがしたくて甘いもん屋と入ります夜は爺ちゃん婆ちゃんと一緒に寝て朝になると甘いもん屋のベッドに潜り込んでくるという十日町大好きっ子達
 
親はチョット寂しいらしいです

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正月からガッツリ!

今年も可愛いフェーブ(陶製の人形)を沢山用意しております「王様のパイ」です♪
 
さて三が日も終わり今日から仕事始めの方も多いのかな?今日は昨日までと違ってシュークリームなどデイリー商品が出ました。
 
とりあえず元旦だけ半日休んだ(みたい?)けど先月の13日から今月の10日までほぼ無休で頑張っております♪ノリノリ
 
だってパティシエ楽しいもんね〜
 
つづく

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2011年1月 1日 (土曜日)

明けましておめでとうございます♪

 
いよいよ39セールが終わり
 
アラ40ならぬモロ40が迫ってきました
 
タハハ
 
今日は朝チビッコが2人布団に入ってきて目覚め
 
遅めのお屠蘇をいただき
 
豪雪の中お年始周り
 
車がひっくり返るかと思いましたが無事に帰宅
 
年末の忘年会とお年玉でスッカラカン
 
午後は毎年お正月恒例のギャレット・デ・ロワ(王様のパイ)を作り
 
あっという間に元旦休みは終了
 
正月はこんなもんです
 
またしばらくは忙しい
 
かな
 
本年もよろしくお願いします♪

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