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2011年2月の54件の投稿

2011年2月28日 (月曜日)

ちわ!

 
急遽仕事がスイッチオン
 
今週はJCの例会以外は残業
 
ってことで
 
おやすみなさい

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2011年2月25日 (金曜日)

今日

 
久しぶりの練習から帰ってきました
 
やっぱり楽しいです
 
さて、今日はお昼から長岡でジェラートの講習会
 
最近の講習会は非常に少数で行われ
 
問屋さんもターゲットを絞ってるみたいです
 
まだ確定じゃないけど甘いもん屋に出来立てのジェラートが並ぶと思います
 
楽しみにしててください!
 
あら、日付跨いだ
 
おやすみなさい

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2011年2月23日 (水曜日)

昨日4

 
で、結局うんめえラーメン食って帰ってきました
 
今日は父母はまだまだ旅行中で
 
1人仕込みを始めてたら開店前から二組のお客様
 
せわしない1日でしたが
 
福雪だるま大作戦でウチの店の賞に輝いた幼稚園児が大挙来店
 
いきなり賞金使うのかと思ったら
 
「甘いもん屋さん賞ありがとうございました」って挨拶しに来たのだ
 
忙しい中の一服の笑顔
 
良かった良かった
 
さ、夜も更けてきた
 
明日は超久しぶりに練習復帰です
 
おやすみなさい

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昨日3

 
次の機種も(セクシー系?)スグ当たったはイイけど
 
連チャンはしないし
 
持ち玉は減るし
 
やっぱり今のパチンコは全く魅力無く
 
2時間くらいで退散しました

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昨日2

 
当たったはイイものの
 
今のパチンコは玉が出ないのね
 
何か時間の無駄っぽいね

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昨日1

 
で、一昨日のほくほく線の最終便で父ちゃん母ちゃんは広島旅行へ向かい
 
急に一人ぼっち
 
ってか楽々
 
昨日は本当に久しぶりにゆっくり眠らせてもらい
 
超久しぶりのパチンコ行ってみた
 
したらスグ当たった

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一昨日4

 
そんな甘いもん屋にご褒美到着〜(・∀・∩)
 
和歌山のタエチャンからやたら高そうな梅干しが
 
甘くて柔らかくて絶品
 
京都には何時間もかけて来てくれて帰りも相当深夜になっちゃったもんな〜
 
いつもありがとう!!

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一昨日3

 
結局何だかんだ終わったら午後2時半過ぎ
 
雪祭りの片付けに参加出来なく本当に申し訳ない
 
夕方には気力体力限界を迎え
 
ベッドに倒れ込んでしまった
 
そのまま2時間くらいは爆睡したかな?
 
もうちょっと余裕が有ればなぁ…

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一昨日2

 
アルコールがたっぷり残った体で早朝からマカロン焼くとは
 
思いもしなかった
 
しかし受けた仕事は間に合わせにゃ〜ね

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一昨日1

一昨日1

お久しぶり〜♪
 
今日は休み明け
 
バタバタでした
 
一昨日は雪祭りの打ち上げから帰って4時間後
 
起床
 
結婚情報誌の撮影が早まって9時に納品してくれって二日前に言うなよなぁ

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2011年2月20日 (日曜日)

雪祭り終了〜

気力体力限界を越えた甘いもん屋です
 
今更ながら
 
十日町のJC
 
大したもんだね
 
来年からは卒業したOBとして
 
今の若いヤツらが居る限り陣中見舞いに行きたいと思います
 
感謝
 
 
by甘いもん屋

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2011年2月19日 (土曜日)

お点前

 
に向かう甘いもん屋です
 
皆さんが寒い中警備をしてくださるのに
 
1人着物着てぬくぬくしてんのも気が引けますが
 
最後の特権でありますからね
 
楽しんでおります

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2011年2月18日 (金曜日)

?の館

 
を製作中の甘いもん屋です
 
まだ昨日の酒が
 
夜は「楽しんご」が来ますよ〜
 
皆さんご来場お待ちしております

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まさかの

 
卒業生の特権
 
茶室の雪見灯籠作り
 
第一段階で〜す
 
今日こそはゆっくり寝て
 
体調を整えようとしたのに
 
またまた午前様@ひゃら
 
いやぁラストイヤーとはいえ
 
もう少し体を労りませんか?皆さん!
 

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2011年2月17日 (木曜日)

午前様!

今日も午前中ケーキ作りかっ飛ばしてからの〜
 
茶室手伝い〜の
チケット作り〜の
 
迷路掘り〜の
 
打ち上げ〜ので今午前2時前ッスよ
 
体はヒーヒー言ってますが
 
残りの作業を楽しんでいきます♪
 
おやすみなさい
からの〜?

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2011年2月15日 (火曜日)

せんせ~

はい、こんちわ。

そして先生ありがとうございます。先月の飲みはとっても楽しく、ごちそうになってしまいました!ありがとうございます。いつでも遊びにいらしてください

さて、お昼休み満喫中の甘いもん屋です。

昨日までの4日間がウソのように静かな店内でありまして・・・

欠品を必死で作ってはおりますが、なかなかテンションは上がりません

人間は忙しければ時間を欲しがり、暇なら繁盛を願い・・・要は人間は無いものねだりなのですね。

さ、昨日ばかりは早く帰らせていただいたので睡眠をGETしましたが、今日から日曜日まではほぼ仮眠な日々が続きます。無茶です。先生のコメントの言うことはもう少し出来ませ~ん(泣

でも来年から出来ないのでね~。チョッと無茶させてもらいまっせ。

でも痩せないと!

今年はマジ目標でっせ?

むむむ・・・

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Happy Valentine !

今日はバレンタインデー

早朝からかっ飛ばしていきました

20110214b

さすがにチョコ生の注文が多かった・・・

20110214a

作れども作れども・・・

20110214c

チョコのスフレ

20110214e

クラシック・・・

20110214d

作って作って~

20110214f

これは店売りのバレンタイン~でした~

この他に丸ごとのバナナをチョコのダックワーズで生クリームとロールした「森の切りかぶ」という新商品は30本くらい売れました~

生チョコやトリュフもお買い上げいただき、黙々コツコツしてたのがこの4日間で報われたような気がします

夜はもちろん雪まつり本部にINしまして~

小決起大会は申し訳ないけど断らせてもらったよ~

多分迷惑かけちゃうもんね

さ、残り4日で雪まつり本番ですよ!

皆さん頑張りましょう~

おやすみなさい

PS

ちなみに今日の成果はチョコレート5個にワイン1本でございました~ありがとうございました。

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2011年2月14日 (月曜日)

バレンタインデーも残り半日

 
さすがにチョコレートを見たくなくなってきました甘いもん屋です
 
義理チョコ反対なんて言う輩もいますが
 
とにかく世の中にお金が回らないと何にも動きませんぞ
 
私は商売的にも男性的にも大賛成でありますが
 
あ〜早く2月が終わりますように!

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2011年2月13日 (日曜日)

バレンタインデーです♪

昨夜は雪祭り本部にて酔っ払い
 
お姉ちゃんが居るクラブに移動して本当に酔っ払い
 
普段はタクシー呼んで帰るのに
 
1人テクテク雪道を
 
あまりに酔っ払って途中側溝に右足が落ちた
 
なぜかケガも無く立ち上がり
 
駅前のラーメン屋でツケメン食って帰ってきました
 
今朝はつらかったな〜
 
でもお店にお客様いっぱい来てくれたので
 
あっという間にアルコールが抜けました
 
そういやぁ今日の売り上げは昨日の売り上げと100円くらいしか違わなかった珍しいで〜す!!
 

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無茶疲れた

 
甘いもん屋です
 
今日も朝からガッツリで
 
夜は決起大会でガッツリ
 
私に安住の地はあるのかしら?
 
ま、皆さん色々立ててくださってありがとうございます♪
 
さすがに明日は早いので
 
ドロンさせていただきます
 
あ!午前様だ

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2011年2月12日 (土曜日)

決起大会

 
 
まだ作業はしてないのにか
 
相当酔っ払ってます
 
 
ラストだからね〜
 
 
いじられながら
 
敬われながら?
 
とにかく全力投球で(バレンタインデー後)向かいたいと思ってますよ〜
 
おやすみなさい
 

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もう一丁

香港土産
 
海ツバメの巣のココナッツスープ
 
らしいです
 
おやすみなさい

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2011年2月11日 (金曜日)

龍髭糖

香港のお土産
 
ま、民主党はもうイイや
 
自民党も今ひっくり返せないのも情けない
 
ま、どーでもイイよ
 
明日から雪祭り作業だね
 
ちょっとバレンタイン終わるまでは中途半端だけど
 
終わったら楽しんじゃいます
 
って感じで今日も終わりです

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京都で買うたもん

キンゾーさんの焼き菓子はいつ行っても同じで変わり映えしないけど
 
いつも同じ抜群の美味しさなんです
 
さて、話は戻りますが
 
まず今の民主党の全ての間違いの元は沖縄の普天間基地の「最低でも県外移設」と言いまくって当選したわけだよね?
 
今じゃどう?
 
そんな話しましたっけ?みたいな
 
国民は見てるんだ
 
正直に「私たちは日本の事は日本で決められると思ってましたが、実際はアメリカや諸外国との約束や協定があり思ったような運営は叶わないことに気付きました、勉強不足でした。出来もしないことを言って当選をしてしまい申し訳ありません」と
 
まずは謝るところから始めなきゃ
 
アソコで国民はガッカリだったな
 
あと、無駄を無くせば、埋蔵金を使えばと言ってたが全然出ないじゃないか?事業仕分けもパフォーマンスで終わり
 
自分らの禊ぎをせぬままに増税論議とは口あんぐり
 
昔の自民党よりよっぽどたちが悪い
 
結局自分の命をかけて国民の為に働くような政治家は居ないということか?
 
国民が選挙に関心を示さないのは悪いというが、これだけ裏切られたら行かないって!!
 
子どもも見ているよ
 
しっかりなさい

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ハヤシライス

これも美味かった
 
小沢一郎にしたってよ〜
 
検察が起訴しようとして結局不起訴になった人をね、素人の集まりである検察審査会がやっぱり怪しいから起訴相当と判断したって
 
俺は結局また不起訴になると思うけど
 
ってか自分の党員をそれだけであーでもないこーでもないと
 
会う会わないだけでドタバタとは情けない
 
もちろんいつもだんまりの小沢一郎を好きではないけど
 
この件は検察に任せておきゃイイさ

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オムライス

ついでに最近の晩飯を
 
で、ぐったりついでに色々思うところを
 
民主党
 
どうよ?
 
俺は自民党派じゃねぇよ
 
しかし民主党はひどい
 
口蹄疫の保証100%出すって
 
もちろん出すのはイイさ
 
しかし財源も何もねぇのによく次から次へと
 
ねぇ

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おつかれさま…

 
沈まぬ太陽をガッツリ見ている甘いもん屋です
 
今日はオープンからクローズまでバレンタインでした
 
ちかれた
 
晩飯は最近やたら多いお好み焼きです
 
てっぱん
 
見てます?
 
で、沈まぬ太陽終わったけどよ〜
 
いまいちすっきりしねぇってか
 
こんなにJALは腐ってんのか?
 
 
ま、政治家はじめ
 
世の中こんなに腐った保身だけしか頭に無い弱っちぃ大人だらけなのかと
 
絶望的な映画でありました。
 
俺にはそこから何かが生まれるとか、希望が見えるとか何にも感じなかった
 
仕方がないんだ、社会は汚いんだよ、大人なんだろ?諦めろよ
 
とな?
 
あ、一点悪い奴は捕まったのでね
 
そこは良しだけど
 
4時間返してくれ〜

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2011年2月10日 (木曜日)

燕三条から

無事帰ってまいりました甘いもん屋です♪
 
今日は第3回の新潟の委員会
 
冒頭の挨拶で委員長が男泣きしたのには私も感極まりました
 
こういう熱いのってなかなか今の時代に無いじゃない?
 
まぁこういう不器用で真っ直ぐなヤツって応援したくなんのよね
 
逆に世の中知ったような顔で「あぁアレね!」みたいなヤツはあんまし応援出来ねぇ
 
なかなかイイ委員会でしたよ
 
ちょうど十日町出る時は吹雪でノロノロ運転でおっかなかったなぁ…
 
帰りはスイスイでした
 
っとココでキウチから電話・・・じゃなくてか?
 
フランス校のダチこうフクチャンの結婚式がゴールデンウイークの大安吉日ってことでさ
 
呼ばれたみんながレストランのコックさんかパティシエでしょう
 
せっかくなんで何とかしたいわけだけど
 
みんなが思案中なのです
 
さて、話は戻りますが。従業員さんも子供がインフルエンザで倒れたりで今日の打ち上げはキャンセル。
 
越後川口サービスエリアでラーメン食ってきました
腹減ったせいか?激ウマでしたよ。
 
さ、いよいよバレンタイン本番だよ〜
 
頑張りまっせ!!
 

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2011年2月 9日 (水曜日)

お疲れさまです♪

 
まだ完成まで半分くらいなお菓子の家
 
とりあえず式場さんに好評でホッとした
 
明日は燕三条で会議です!!
 
ちょっと元気が戻った甘いもん屋でした
 

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2011年2月 8日 (火曜日)

しびれるぜ〜

パックリ割れた
 
さて、このクソ忙しいにとにかく色々オファーが来ましてパンパンです!!
 
夕方にはラストイヤーの宿命?茶道のお点前練習に行ってきましたよ
 
とにかく覚えなきゃあな〜
 
それに正座が辛いの何のって
 
でも最後の雪祭りだから楽しみです
 
で、急遽頼まれた議事録を今まで二時間掛かって一気に書き上げました
 
何でラストイヤーに議事録やねん!?
 
もう書かんぞ
 
明日は式場の無茶ぶり、ちょっと俺はご機嫌斜め
 
もうチョイと何か言われたらコッチからキャンセルだよ
 
ま、色々面倒くさいの終わらせてよ〜
 
とにかくチョコレートに触らせてくれよ!!
 
おやすみなさい

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2011年2月 7日 (月曜日)

おやすみなさい

もう1本レクレールを空けちゃいました
 
しかし早く春よ来い寒いのキライ!
 
あ、今年の目標を一つ
 
まじダイエットです
 
人間ドックで半年4キロを目標にと十日町病院元院長先生から言われまして
 
無理なく急激じゃなくゆるやかに挑戦してみましょうとのこと。
 
頑張ってみます
 

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そろそろ

寝ましょうか
 
今日はミカリンとヨシコちゃんからいただいたワインを飲んでしまいました
 
チョイと早過ぎでしたが
 
美味かったです
 
ごちそうさまでした

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松阪牛6

ね、ロゼでしょう?
 
さて、何だか京都が終わってから色々身に入らないってか
 
アクティブなオイラが何だかネガティブに
 
どうしても雪が降るとね〜なかなか練習やら飲みに行けないでしょう
 
そういうのもあるのかな?
 
僕は冬が嫌いです

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松阪牛5

ついにお皿にドーンと
 
超美味かったす
 
肉の焼きはおまかせください
 
カリカリのロゼにあげますので
 
 
ね、まだまだ微妙な焼き上がり
 
バレンタインとホワイトデーだけ売ってますがチョイと本腰入れて取り組んで
 
製品化を目指してみます!!

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松阪牛4

ヒャー!!美味そう!
 
肉もふっくら上がってきました。
 
さて、私は作るのが苦手なお菓子がありまして
 
マカロン
 
フランスでは作ってオープンに放り込むだけできれいに焼けたのに
 
日本の湿度なのか?オープンの密閉性なのか?
 
上手くいくときとダメな時と落差が激しいのです
 
今日はテレビも見ながら色んなレシピとにらめっこしながら研究してました
 
はい

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松阪牛3

この焼き色は和牛のイイのじゃないと出ませんね
 
明日は雪祭りのお点前の練習日
 
仕事もガッツリ
 
議事録も結局引き受けてしまい
 
本当に追い込まれてしまいました。
 
どーしょー…

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松阪牛2

いざ鉄板にin
 
楽しみ!
 
午後からはたまってるドラマや映画を一気に鑑賞
 
今「僕の生きる道」を1話目から8話目までを見ています
 
あれだけリピートして見たドラマなのに結構忘れてる部分が多かったね〜
 
また号泣してしまいました

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松阪牛1

松阪牛をいただきました
 
すげー!
 
あ、こんばんは♪
 
今日はお休みながら朝8:30に来いよ〜が来たので
 
母校のグラウンドに行ったら誰も居ねえし
 
ま、20分位して皆さんボチボチ登場
 
なら9:00になさいよ〜
 
って感じ
 
でも約束通り1時間で解放されたので良し
 
で、帰ってからはお店のシールや何やらカンやらで午前中はあっという間に終了したのです

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2011年2月 6日 (日曜日)

ぐったりSunday

足が痛い
 
朝から閉店まで立ちっぱなしの
 
仕事しっぱなしでした
 
明日は休み
 
おやすみなさい

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2011年2月 5日 (土曜日)

今日も一日お疲れさん

 
今日もいっぺこありがとさん
 
昨日の勢いを受けて朝からたくさん来てくださいました
 
ありがとうございます
 
本当は今晩JCの会議が長岡であってんけど
 
風邪やインフルエンザで出席者が少なく
急遽中止
おかげでゆっくりした夜を過ごさせていただきました
 
さぁいよいよ最後の雪祭りが始まりますよ〜
とにかく17年もあるからさぁ〜早く終わらねえかなぁと思い続けたもんだけど
いざ終わると思うとちと悲しいかも?

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2011年2月 4日 (金曜日)

ザ・パニック!甘いもん屋!!

1月末で終了したガレット・デ・ロア
 
また来年
 
さて今日はシュークリーム半額デーでしたよ
 
今回〜20個OKにしたら
 
お店の外まで並んでしまい
 
スイマセンでした
 
途中からカウントが不可能になり
 
正確な数は出ませんが
 
3700個位は売ったと思いますよ
 
製造能力さえあれば5,000個は行けそうな勢いさえ感じる今日の行列でした
 
また突発的にやりますので乞うご期待あれ〜
 
終わって社員一同新年会でガッツリ飲んでもうねむねむ
 
ではまた明日!

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2011年2月 3日 (木曜日)

こんばんは♪

さて、明日も早いので手短に
 
今日はたくさんカスタードクリームを作りました〜
 
明日はシュークリーム半額デーですからね
 
かなり問い合わせもきてるし
 
客足は良さそうです♪
 
3500個はイケると思いますが、久しぶりに10個限定から20個限定に戻したので
 
あっという間に終わるかもね
 
とにかく今回は実験
 
あまりに早く売り切れたりしたら10個に戻すかもしれませんが
 
とにかく明日はやってみますね〜♪
 
今日の夜はJCの委員会
 
カヤモリ君から伊勢のお土産をいただいたよ
 
伊勢海老煎餅美味かった
 
ごちそうさまでした
 
では明日

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明日シュークリーム半額デーやりまーす

毎度
 
イイ天気でんな
 
明日はシュークリーム半額デーしますよ
 
3,000個とはうたったけど
 
マシーンが好調なんで
 
もうチョイとイケると思います
 
ぜひ!

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2011年2月 2日 (水曜日)

どすえ~LAST・・・さよなら京都

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毎度御なじみ京都タワー

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も一丁

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1人夜汽車に乗り

先ほど買った「オ・グルニエ・ドール」のケーキを頂く俺

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やっぱウメエな~

っと京都を大満喫してジェイシLASTの京都ツアーは 終了~

後は前述の通り

超早朝に直江津で乗り換えて無事十日町に帰ってきました。

またプライベートで何度でも行きたい街でっさ~

長々お付き合いいただきありがとうございました。本当に1月は出過ぎました・・・体調も崩したしね~

2月は必要最小限にコンパクトに動きたいと思います!?

明日からは通常版に戻ります

おやすみなさい

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どすえ~22

さてお店で満足満腹の一行は近所の八坂神社を参拝

A99995

これはお店の前かな

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いいやね~

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京都~

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ええな~

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46年生まれ・・・前厄か・・・

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ここでみんなとお別れ~

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みなさん祇園の夜を楽しんでね~

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どすえ~21

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〆登場

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サラサラ食べられるご飯でした~

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水菓子も抹茶アイス

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酔っ払った甘いもん屋にお水を持ってきてくれました

ほぼ完璧な食事でした

素晴らしい

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どすえ~20

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こちらはグラタン的なやつ伊勢海老~

A99990

メインディッシュは和牛の焼き物

塩加減もバッチリで前週に食べた銀座の鉄板とは偉い違いでした

A9999_2

紅葉おろしで食べるのが京都っぽいね~

美味しい料理を作ってくれるお店に感謝の気持ちでイッパイになった

値段じゃなくてさ~お値段以上の価値を感じた時に人は満足感を得るのだと思います。

立ち食い蕎麦でも丼でもケーキでも駄菓子でもラーメンでも高級フレンチでもね。美味しさに上下は無いのです。

高いから美味い、安いから不味いのではありません。

ハイ

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どすえ~19

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そして炊き合わせは竹の子と甘鯛「ぐじ」

さすがでした、身がしっとり

A9997

ここで「おちょぼ鮨」

舞妓さんが食べられるように一口サイズに握られておりました

雲丹はバフン雲丹とムラサキ雲丹の二種がのってましたよ~

すごーい!

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どすえ~18

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お造りも鮮度抜群のコリコリ~

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蟹足は氷水にさらして花が咲いております

甘いです

はい

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どすえ~17

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そしてこの日1番の秀逸

すっぽん鍋

真ん中の焦げ目がついてるのが生麩であります

新潟や関東に比べると甘めの関西風ですが大変に上品な仕上がりで

すっぽんの首肉やえんぺらはえもいわれぬ美味さでした

今度グルメな会で行ってみたいな~

A9991

こんな感じで前菜は並べられましたよ~

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どすえ~16

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金箔をあしらった蟹の酢の物

酸味をグレープフルーツで補っているのが京ですな

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どすえ~15

A9992

こちらは八寸

大変に手が込んでおりまして正月らしくお豆や数の子なども盛られており季節感も満点

この時点で「ん、美味いぞ」と思いましてん

確かにお食事が飲み放題とはいえ¥18,000とは今までの十日町ジェイシには経験の無い高額店でしたもんね

さすがBB理事長はなかなかGoodチョイスです!卒業のイイ思い出が1つ出来ました~

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どすえ~14。。。まだまだ続きます

ども~!昨日は21時には爆睡してたみたいです。

とにかく今は眠い眠いのです。

何せ豪雪が1ヶ月続いたので・・・年頭初にイッパイ出かけた以外は家族旅行かジェイシで出ただけ、基本この時期は出不精だ~ね~

今日は昨日までが嘘のような快晴

明日は8℃だって!すごいね~

さて、京都にもどろうか?

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先々週の21日の土曜日、京都2日目の夜は十日町ジェイシのメンバーで京都打ち上げ

とにかく時間があったので、俺は錦市場で買い物しまくり、で、ラーメン王子ケンコー副会長からTEL

チョッと先に飲みませんか?とな

そして祇園をうろうろしてたら王将を発見

餃子や生ビールで小腹を満たし

いざ京料理 花咲 萬治郎 さんへ・・・

何と十日町で初のミシュラン☆でした~

全然知らないお店でしたけど、やたら美味いもんでね

後で帰ってから検索したらミシュラン京都・大阪2011の☆にのってましたわ!

では美味しい美味しいお料理をどうぞ!

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先ほどの写真は入り口

こちらは玄関横のお庭でっす

A998

そして2階に上がり

見下ろすと中庭が!

つづく

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2011年2月 1日 (火曜日)

どすえ~13

おひさし!昨日は散々な1日でしたけど

湯沢でうんまいステーキ食えて心は満たされました~

A99

もう随分時間経ってしまったけれど

ラーメン食って午後からはカフェ行ったり二条城いったりしましてん

A990

門をくぐって歩きます・・・何と中学校の修学旅行以来!

正直全然憶えてませんでした

A991

こんなだっけ?

後で写真みてみなくちゃね

A992

ん~外人さんも多く人気が高いのですね

A993

こちらが二条城です

A994

もちろん?ココからは写真撮影不可なので中は見れまっしぇん

A995

思いのほかキュッキュッと鳴る「ウグイス張り」の廊下

それも中学校の時は数メートルしか鳴らなかった気がしてたんだけど

実際は1周ぐるりと鶯張りなのでした・・・

そりゃそうだよね~

鳴らない場所あったら殿様襲われちゃうもんね~

いや~なかなか思った以上に凄くて感激しました!

皆さんも子どものときと大人になって観るのでは全く違ってて良いのでぜひ行って見てください!

そして皆さんはホテルにチェックインしに・・・

夜行で帰る甘いもん屋は毎度恒例の錦市場に向かっていくのでした~

つづく

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