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2011年10月の61件の投稿

2011年10月31日 (月曜日)

めっちゃハロウィン♪

ディズニーランドに合わせて今週イッパイはハロウィン中の甘いもん屋です^^

さっきは「ガブさん!」と言われて振り向いたら吹に数ヶ月前に入団したユカリンでした^^

飲んだのは先月でしたっけ??

何だか色々来てくれて嬉しさもありますが、趣味以外の場で会うとチト恥ずかしいですね

さて、急遽明日お葬式の注文が入り今日もお昼ご飯も5分くらいで「なごり雪」っていうブッセを焼き続けました~

今週は3日(祝)と6日(日)と2つの山場があるのにもう一丁ですし、ハロウィンですし、 で多分今週末には抜け殻?または出涸らし?みたくなってそうです

Cimg7990

今週はこんな感じでいきます^^

Cimg7988

カボチャのモンブランも美味しいですよ~

Cimg7997

店内もにぎやかです♪

Cimg7999

ジャック・オ・ランタン

Cimg7998

ハロウィンはクリスマス以上ににぎやかでイイよね~

Cimg8000 

焼き立てコーナーもこんなディスプレー

Cimg8001

焼き菓子コーナーもにぎやか♪

Cimg8003

別角度から~

Cimg8004

ウィンドーもお化けだらけです^^

Cimg8005

ね?オバケでしょ^^

Cimg8006

ね?

時間無いので写真でごまかしました・・・

店閉めて練習行こう~

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お疲れっし!

お疲れっし!
お疲れっし!
お疲れっし!
お疲れっし!
お疲れっし!

ハロウィンだぁ!
 
今日はドカンと仕事してから休日練習行ってきました…
 
着いてすぐアンサンブル、休憩無く合奏でハイトーンの連続
 
途中の休憩時間には団長と指揮者の写真撮影
 
でハイトーン合奏
 
晩飯休憩にすき家に行こうと車走らせたら電話がリンリン
 
「おーいアンサンブルやろうぜ」だって
 
結局車Uターンしてアンサンブル
 
私に休憩は頂けないのでしょうか
 
そのままラストのハイトーン合奏で唇ぶっ壊れ帰ってきました…
 
おー
 
明日はハロウィンか…
 
おやすみなさい

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2011年10月28日 (金曜日)

おひさ

ども^^

昨日は「ホスト」と化していた甘いもん屋でございました・・・

来る客来る客がオレの知り合い、友人、JCのメンバー等々・・・

全く仕事が捗りませんで~

残業からの~峠越えで練習でしごかれ

帰ってきても各所との連絡やら電話やらであっちゅーまに日付が変わっておりましたよ

メールとか返信せんでゴメンナサイ

さて、また後で携帯からUP出キルと思いますが昨日は頂き物DAYでもございました^^

まずはアフリカから無事に帰還しましたミカリンから香り高いコーヒーをドーン!と頂きました

詳細は後ほど

そして練習後には京都に行ったサッチャンからお煎餅を頂いて

ミヤザワさんからは「お土産あるから」と言われ「ごちそうさまです!」っつったら「忘れたけどな」だって・・・なんやねん!?

とまあ、ラッパはお土産BOOM到来でしょうか?皆さん旅行に行ったらお土産

そんな大そうなものじゃなくても何かちょっと

ってこういうのって大事だと思いませんか^^??

ではお写真コーナーです

Cimg7956_2

ハロウィンのスイッチONでございますね^^

季節のデコレーションも予約無しで2~3台売れます♪

好調です♪

Cimg7958

こちら最もノーマルなお店のデコレーション^^

予約無しですが平日でも5~6台は売れます♪

甘いもん屋に行けば「ある」と思ってくれているお客様もイッパイいらっしゃいます^^

Cimg7959

何だかジュースのキャラらしいっす

Cimg7960

意外と小さいケーキには描き辛いキャラでございます。

もとのラインが細いんだよね~

Cimg7961

子ども達の喜ぶ顔をイメージして毎日作っております^^

ではでは!

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2011年10月26日 (水曜日)

足が痛い(´;ω;`)ウウ・・・

はい、こんばんは!今日も早朝からでございまして・・・非常に寒くなりましたねえ

思わず暖房使ってしまいました

さて、体重のせいなのか?昼もろくに休まなかったからか?足がズーンと痛うござりまする・・・

座ると楽になるので単なる疲労でしょうが

歳のせいも?かな・・・

40にして惑わず・・・論語じゃないですが惑いっぱなしですよ40にして

しかし今日のNHKのラジオで論語特集やってて面白かったんですけどもね、この40というのは孔子の時代は人生50年だったので、今の時代に直すと大体64歳くらいなんですよ惑わずはね^^

な~んて自分に言い訳作ってる場合じゃないけども、なるようにしかならんし

ま、でも出来るだけ早くみんながハッピーになれるよう努力したいと思いますが(何のこっちゃ?)

じゃ、久々PCなのでキレイな写真をどーぞー

Cimg7785

最近は気候がちょうど良く^^

天然酵母は好調に膨らみますね~

Cimg7803

サッカーボールも最近のはデザインが難しいのです・・・

Cimg7806

そういえば・・・ウエディングも携帯からしかUPしてませんでしたよね?今週以外クリスマス前までずーっと予約入っとります(仏滅以外ね(^^)/)

Cimg7808

とにかく苺好き^^

なのだそうです・・・

Cimg7936

海賊といえばキャプテン・ハーロックなオレですが・・・

とにかくコイツは大人気ですな

Cimg7938

これが定番の生クリーム^^

今時期は無花果や葡萄ですかね?

Cimg7941   

ハートが5つです^^

Cimg7943

最近よく注文受けますね~

Cimg7944

何百回描いたか分かりません

Cimg7945_2

ん~ライダーシリーズでは久しぶりの微妙系?

Sucre

飴細工でリボンを作ったウエディングケーキ

プレゼントBOX型っす!

Sucre1

飴細工はホントに作ってて楽しいです^^

一瞬で固まっちゃうのでね~

Sucre2

上からも^^

Sucre3

司会者さんがブログにUPするっちゅーので

私も一緒に写真に写っちゃいました^^

私は基本個人情報的なのは載せない方針ですが

他の人のブログには結構出てるようです

ケーキは結構お父さんお母さんがやられてるブログにUPされてるようです^^

がんばろーっと!

おやすみ

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2011年10月25日 (火曜日)

めちゃお疲れ〜ってか

めちゃお疲れ〜ってか
めちゃお疲れ〜ってか
めちゃお疲れ〜ってか
めちゃお疲れ〜ってか
めちゃお疲れ〜ってか
めちゃお疲れ〜ってか

ちゃ!今日は早めに終わらせてパソコンに向かおうと思ったけどね〜
 
またまた今週末の注文がドカンと入り
 
昼休みも無〜し
 
演奏会のパンフレットの打ち合わせやら銀行さんやら雑用もてんこ盛り
 
あっチュー間に1日終わった…
 
何やねん
 
 
トホホ…

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2011年10月24日 (月曜日)

オチカレ

峠越えたら
 
電話に捕まり
 
メッチャ飛ばして来たのに(スイマセン…)
 
いつもよか遅くなってしもたわ…
 
ま、大勢いるからね〜
 
色々あんのよ
 
何だかお悩み相談所っぽくなってきた
 
あら、また深夜か
 
またねー

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朝から

朝から
朝から

昨日今日と従業員さんを休ませ
 
家族経営してますが
 
いくら今週末のウェディングが無いとはいえ
 
朝からお客様に煽られ煽られ
 
まだウィンドウが揃ってませーん
 
今日は仕込みまでいけるかね?
 
結局2日間とも楽器吹かずに撃沈
 
早めに練習行ってさらうしかねェ
 
明日はまたまた何故か父ちゃん母ちゃんは弥彦と岩室へ別々の団体で旅行
 
むむむ…ガンバラネバ
 
そろっと休みてぇような?
 
気がします

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2011年10月23日 (日曜日)

コンフィチュール・ド・フィッグ( 無花果ジャム)

コンフィチュール・ド・フィッグ(<br />
 無花果ジャム)
コンフィチュール・ド・フィッグ(<br />
 無花果ジャム)
コンフィチュール・ド・フィッグ(<br />
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コンフィチュール・ド・フィッグ(<br />
 無花果ジャム)
コンフィチュール・ド・フィッグ(<br />
 無花果ジャム)

はい、またまたこんばんは〜♪
 
いよいよ実りの秋
 
無花果もたわわに実っておりますね♪
 
パン・ド・カンパーニュにバター塗ってジャムたっぷり付けて食べると幸せ
 
次は何のコンフィチュールを作りましょうかね〜♪

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ガッツリSunday !

ガッツリSunday<br />
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ガッツリSunday<br />
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ガッツリSunday<br />
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ガッツリSunday<br />
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ガッツリSunday<br />
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ガッツリSunday<br />
 !

 
今日は何年ぶりかでT-Fineにメールをしました!(^^)!
 
今日は中越地震から丸7年ですからね…
 
DJヨッシー亀ちゃんとの付き合いはふとした偶然
 
うちのお母ちゃんがバースデーケーキを渡し間違えたおかげでありましたね!
 
ま、過去のってか一番最初のブログがこちらですから良かったら覗いてくださいあんなに楽しい夜はなかなかありませんね♪
 
さて、今日もってか3日連続で昼飯食って休憩ナッシングでチョイと疲れましたわ…
 
でもね、バースデーやウェディングって本当に楽しみにしてくれているでしょう
 
だから気は抜けないし、払ったお代以上に喜んでもらいたいんだよね!
 
来週はこの秋唯一ウェディングがありません来週が同窓会なら良かったのに
 
あ、シャトーの皆さん、今日ミカリンがアフリカから元気で帰国したよメールが来ましたよ♪
 
ではではヽ(≧▽≦)/

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モーニン

モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン
モーニン

今日も突っ走ってる甘いもん屋でーす☆
 
雨降ってますかね?
 
雨降って地固まるみたいな挨拶が今日も聞かれるのかな?
 
そういえば今日で中越地震からちょうど7年です
 
あれから色々変わりましたね…
 
まさかの災害多発地域になり
 
それ以降も地震、ドカ雪、水害まで
 
今じゃ日本中どこもウチの所は安全だ!、なんて地域は無くなったけれども
 
こういう時代に生まれたのだから覚悟して
 
且つ日々を一生懸命生きる、そして楽しむしかないんだと思いますね…
 
おっとブログやってる場合じゃねぇ!仕事仕事

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2011年10月22日 (土曜日)

お疲れ〜

お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
お疲れ〜
めちゃ爆睡しました

昨日今日とお昼休みも取れずで

晩飯食って

ワイン飲んで

シャワー浴びたら

即行爆睡でありますね

で、2〜3時間寝て起きちゃう

朝まで行けりゃいいだろうけど♪

そこまで寝れたらお爺ちゃんか?

明日のウェディング終わるまでがんばりま〜す

ほなね

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2011年10月21日 (金曜日)

ザ・ピーナツ

こちら毎度お馴染み?
 
ムカイ姉さんからお正月にもいただいたザ・ピーナツ
 
同窓会時にも頂いてしまいました
 
超大粒でローストも香ばしく、且つ焼き過ぎずの絶妙な塩梅
 
ビールやワインのアテにピッタリです
 
京都の錦市場で売ってるので、行く際はぜひともお買い求めください♪

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世界の山ちゃん~?

20100614_1864001

名古屋で買った手羽先を冷凍し、まだまだ楽しんでる甘いもん屋です♪

今日はお昼の半過ぎに式場さんから電話が来まして

「今日の法事のお客さんが急遽ケーキを付けたいので13時までに持ってこれますか?」とのこと

だいたい10分くらいしか無かったけど何とかそろえて間に合いました・・・

おかげでお昼休みはお飯(おまんま)食べただけで終わってしまった

さていよいよハロウィンもあと10日ですね!

こんなに良いイベントは年間通してありませんよ

9月から2ヶ月くらいやってられるしさ、秋の雰囲気も出せるじゃん?

俺が専門学校行ってる頃は無かった行事だわね

クリスマスなんてディスプレイは出来るけどさ、ケーキの飾りなんて10日前まで付けられないんだよね~

お客さんによっちゃあ「まだクリスマスじゃないんで、その飾り外してください」って言うもんな

クリスマスは1日に集中するんで失敗が許されない緊張のイベントですね

今から怖い・・・

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2011年10月20日 (木曜日)

おばんで〜す

おばんで〜す

ご褒美
 
忙しく働いたらね〜
 
イイと思います
 
今日は合奏に参加してきましたが
 
師匠が静岡に出張しててムチャきつかった
 
今回のコンサートはハイトーンばかりの甘いもん屋
 
年はとってますが、ブランク18年有り〜の40才なので
 
実質10年(中高6年、魚4年)なワケで22才の子と同期だよね!?
 
も、チョイと軽減してもらいたい今日この頃です
 
なんとこの冬には23年ぶりにアンサンブルコンテスト出場だと
 
何だかんだ日々慌ただしく過ぎていくみたい
 
がんばりましょー!!
 

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meringue(メレンゲ)

meringue(メレンゲ)
meringue(メレンゲ)
meringue(メレンゲ)

菓子屋が儲けるには卵白をいかにお金に変えるか?
 
が課題です♪
 
何せ卵黄ばかり使うので卵白は廃棄処分になることが多いんです
 
こちらは人気のココナッツを加えたメレンゲ
 
一晩オーブンで乾燥焼きします
 
食感はカールみたい?
 
毎日作れる量に限りがありますのでお早めに!
 
コレから店閉めて練習に向かいます

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夕方

夕方
夕方

はい、こんばんは!
 
今日は朝っぱらから父ちゃん母ちゃん居なかったので
 
結構疲れました
 
まぁ、大体の引出物は目処が立ったので
 
あとはウェディングに向かわねば…
 
それと最近気候がイイからパン作りが楽しくて仕方ないね
 
結局ワインのお供になってしまうのが多いんで
 
まぁ、儲からねーことでも息抜きになるから必要なんです

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2011年10月19日 (水曜日)

練習終了♪

練習終了♪
練習終了♪
練習終了♪

今日は良い天気でした
 
酵母も元気でパン・ド・カンパーニュのクープもきれいにサクサクです♪
 
今日は久しぶりに家に居るので家飲みじゃ
と思ったら
 
町内会の火の用心がありまして
 
ノンアルコールで〜す
 
おかげさまでラッパも好調で難しいパッセージをいっぱいさらうことが出来て良かったです♪
 
明日もイイ天気っぽいし
 
ルンルンで仕事できそうだ
 
ほなね

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めちゃハロウィン

めちゃハロウィン

朝のショット
 
こんな感じで作業台を広く使って効率的に仕事を進めます
 
明日はこの忙しいに父ちゃん母ちゃんは仲間とトレッキングだと
 
ま、確かに今週は俺の注文ばっかしだ
 
先週まで色々出させてもらったから仕方ないね
 
今日は久しぶりに家に居るので練習しなきゃ
 
飲み過ぎて寝ないようにしないとな
 
(`_´)ゞ了解!

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また深夜便でーす

 
昨日もチョー遅かったのに
 
今日も深夜便
 
残り2ヶ月のJCを楽々やっとりますね
 
またまた禁を破り
 
ラーメン
 
スイマめーん
 
なかなか炭水化物抜きダイエットはJCにいるかぎり難しいのでありますね
 
とにかく酔っ払いました
 
おやすみ〜♪

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2011年10月18日 (火曜日)

Welcome!Halloween WORLD 2

洋梨のブリュレに
 
sauce caramel
 
もう20年以上前のルセットですが
 
美味いもんは美味いんでね
 
これからは甘いもん屋の季節到来です♪
 
皆さんもHalloween楽しみましょう

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Welcome!Halloween WORLD

急に寒くなりましたね
 
被災地の方々に義援金とかちゃんと行き渡ってるんだろか?
 
さて、毎日新作ばかりでスイマセン〜
 
相変わらず気まぐれパティシエやっとりまして
 
今日はカボチャのスフレ
 
と、もう一品

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マジ疲れー!

昨日の祭りのスナップ写真ですが
 
さて、今週も有り得な〜い注文数ですが、とにかくかっ飛ばして作り続けなきゃ終わらねーので
 
気合いで乗り越えます
 
練習終わってマック会議しましたが、何故に女子はあんなにしゃべり続けられるのでしょうか!
 
アルコールも無しに
 
40年生きてきても未だに謎でありますね…
 
先ほどやっと解放
 
いや、釈放され
 
峠の運転はめちゃデンジャラスでしたよ〜
 
寝よ

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2011年10月17日 (月曜日)

霧灯

霧灯

はい、こんにちは
 
昼飯終わった
 
今朝車のバックライトが一つ消えてるって事になり
 
車屋さんにみてもらったわけ
 
したらこのアヴェンシスって車はトヨタヨーロッパで作ってるので最初からバックライトは左側一つ
 
右側には霧灯といって濃霧でも後ろの車から良く見えるように赤いライトが点灯するんだと
 
5年位乗ってて初めてしりました
 
イギリスで生産されるのは霧がよく出るので霧灯は常識らしいで〜す
 
勉強になりました
 
車屋さんお手数おかけしてスイマセン

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しあわせの1枚

そして日帰り飛行機のタエちゃんとリエちゃんがお早めに帰宅

「次回も絶対呼んでな!」と関西弁を残して・・・

そして宴もたけなわ19時半に翌日東京校のお仕事があるムカイさんと共にお別れです・・・

フクチャンやシオチャンから「何だよニワノとガッツリのもうと思ってたのによ~」とBOOINGを浴びました

次回はコレだけをメインにやってきますよ~

で、ムカイさんと東京駅までTAXIで

いろいろ話したけど何とも不思議で夢見心地でフワフワしとりましたわ~

で中央線のとこでムカイさんとお別れ

1人新幹線に

GO!

帰り際にセンが記念写真をプリントアウトして配ってくれました^^

さすがセン、何事も完璧です♪

1z2

見てるだけで元気が出る写真です

またもっともっと大勢で集まれると良いね!

明日からも忙しいけどさ

ちょこっと上向いて歩いていけそうです^^

通常バージョンに戻りますね^^

おやすみなさい

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同窓会2

さて、同窓会へ戻りましょう♪

1x

いつも京都でお会いするムカイさんとタエちゃん、リエさんは10数年ぶりでした^^

1y

ハダチとセンとタエちゃんの3ショット、みんな20年の付き合いです♪

1z

キンちゃん、新婚フクちゃん、イズルくん・・・こいつらウメエもん作るからな~

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ゴマちゃん、甘いもん屋(ニワちゃんと呼ばれてます)、シオちゃん、見切れてキンちゃん

私相変わらずいじられキャラでした(苦笑)20年経ってもキャラは変えられませんね^^

そしてみんなの笑顔と20年ぶりの再会は本当にエネルギーになりました♪

さっきゴマちゃんから電話来まして「未だに興奮状態!」ですって^^

確かに20年会ってないのに一瞬キャーってなるけどさ、何の変哲も無く自然に会話になり・・・思い出や近況で尽きない尽きない・・・

そして一緒に調理した時なんて夢見てんじゃね!?って錯覚するくらいでした^^

幸せな一時

こうして夢のような同窓会は佳境へと・・・

つづく

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2011年10月16日 (日曜日)

またチョットぶれいく

今日の駅西祭りアンサンブル終わって食べた「天ぷらラーメン」
 
イッツmiracle!
 
3人して「オー!」と感嘆の声を上げてしまいました
 
あっさりスープでチョイとしょっぱめ
 
スープに浸ってるのに衣はサクサク!
 
まだまだ十日町の食はdeepですね!!
 
ほなね

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同窓会1

さて、靖国神社を参拝した甘いもん屋は早速お友達のお店にINしました^^

1番のり~

ってか準備が良いのか遅刻というものをほとんどしたことがございません^^

で、テーブルをセッティングしたり

ワイングラスを磨いたり

色々させてもらったけどいっこうに来ない・・・

あれ?今朝の~時には行くから甘いもん屋ちゃん必ず居てよ!あの電話何?┐( ̄ヘ ̄)┌

ま、女子が時間にルーズなのは承知しておりますが・・・

結局オレとかセンとか準備のイイ奴は仕込みもばっちりで2人でゆっくり色々喋ってました^^

ミシュランのビブ獲れたから今度は☆だね~

スゴイ凄い^^

そんなこんなで遅れること1時間半くらい?ようやくゴマちゃんムカイさんが一気に合流!

2人は20年ぶりでしたが・・・こうして再会するとそのブランクは何てこと無いんですよね~

そうこうすると場所が分からないとタエチャンから電話が鳴り♪

ぞくぞくと集まりだす面々タエチャンと一緒にリエちゃんも!うわ~久しぶり!!

と、実はこの時点でまだ開始の15時にはなっていないのでデザートの仕込みと相成りました^^

ゴマチャンがガレットの材料を持ってきたので、サポートの甘いもん屋は林檎皮むきとカットをしました♪みんな「懐かしいね」と言いながら厨房を覗き込み、俺が「手伝いなさいよ」と言ってもニコニコうちらの作業を見つめておりました^^もう現役を離れてる人も多いのでね~こうして共同作業をするのは20年ぶりか・・・こうして会えたのは何とも奇跡的というかね。

たった半年学校で一緒だっただけ、そんなに喋った訳じゃない奴も多いし、何だか近年ドンドン繋がって~繋がって~繋がって~を繰り返してるうちに20人くらいは繋がったんだろか?まあ今回は祝日だし料理人でも勤め人はきつかったかな?

でもセンと50か60才にはみんなに正式に葉書出してさ、半分以上?ほぼ全員?集まれたら良いなとは思ってる^^何せ今からが一番忙しい歳だろうし、全国中に散ってるメンバーを集めるのは場所を含め相当難しいんだけどさ、同じ釜の飯を食べた中だからね^^大丈夫でしょう?

そうそうムカイさんからはサプライズ!何と今年の正月恒例の京都でお会いしたタナカ先生が粋な贈り物を甘いもん屋に届けてくれたのです!我々の母校の模様や歴史をまとめた本が発売されたのだそうですが、その本に我が心の師匠「川北先生」からの直筆メッセージ入りでのプレゼント!

感激いたしました

今年はケーキもご試食いただいて、感想もいただけたし・・・

TVで子供の頃に見ていたスターからの頂き物なんてそうそうもらえるものではございません!

ムカイさんやタナカ先生の計らいに感謝申し上げます!

また今度は大阪めがけてお礼に行かなくては!

・・・とプレゼントに舞い上がりすぎました(笑)その他京都錦の美味しいピーナッツも頂いて・・・今後も末永くお付き合いをお願い申し上げます。あ、ゴマチャンからもクッキー頂いて^^

そしてシオちゃん、フクチャン、ハダチ、遅れてイズル君と11人が集合したのでした!

まあ、変わってない。20年も経ったなんて・・・

みなそれぞれの道で元気で

それが何よりです^^

1w

ハダチの絶品牛煮込み!

さあ、楽しい同窓会が始まりました^^

つづく

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東京ツアー7

明けて10月10日の月曜日

祝日で仏滅^^

おかげで参加することが出来ました♪

1s

そういえば前のディナーにカフェもついていました

やっぱりお得でしたね!

1t

さて、ゆっくり眠った朝

同窓会の開始が15時という微妙な時間を設定されたので

10時半に開店した天下一品で朝昼食?

ん~不味くは無いが美味くはない(爆笑)

また食べログにUPするので見てください・・・

1u

そしてデパ地下で手がちぎれるくらいお菓子を買い込み

お昼過ぎに市ヶ谷へ向かいました

そして友達のレストランSENに行く時は必ず靖国神社を公式に参拝

私どもの祖先の尊い命が祀られているのです

1v

ここからはお顔が判別されそうなので・・・

縮小画像でご了承下さいましまし

大変多くの参拝者でございましたし

ご高齢の方が多くお見受けされました

ここに来ると身の引き締まる思いがいたしますね

つづく

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東京ツアー6

はい、どうも。

昨晩はラッパ会・・・飲まない女子との宴会は安くすんで良いよね!

さて、今日は昨日の酔いも何のその5時半からたくさんのバースデーを作ってお店に商品を並べてから駅西祭の依頼演奏の準備に向かいました♪

そんで12時くらいから演奏してさ、すぐ謝礼もらって帰ろうと思ったら紅一点がオッサンに捕まり?賞状を渡す係りに使われ中々帰れませんでした・・・ま、でもチョっぴっと臨時収入でみんなでお昼にラーメン食って解散

本当はお神輿担いでくれと花屋に頼まれたんだけどさ、うち等が演奏する前にとっくに出ちゃって・・・いまいち段取りが分けわかんないので帰ってきましたよ^^

ま、好きな連中で暴れてくださいな!

さて、東京に戻りましょう♪

1p

フォアグラの後は真鯛で、味付けはバジルとオイルとトマトなのでイタリアンみたい^^

なかなか美味しかったです

1q

メインはシャロレー牛のマスタードソース

ちっちゃ!

あと火が入りすぎ(小さいからしゃあないか?)

味付けはちょっと緩めでワインが進みませんね~

全体的にワインを売りたいようなコンセプトなのに塩気が弱いのはマイナスでした

ま、水なら丁度よいのかも?

1r

デザートはチーズのタルトと林檎のコンポートに牛乳のシャーベット

これは美味しかった♪

ま、コレだけの皿数で文句は言えません^^

何より夏のツアー以来のフレンチでしたし、手ごろなお値段で昼夜ゆっくり喋りながらの食事は非日常で良かったかな^^

とにかくぐるぐる半日で回りまくった1日も終わり、私は同窓会で居残りなので東京駅まで送っていってからホテルで普段の倍くらい爆睡させていただきました~

つづく

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今日も一日終わりまして

ヤッホーい
 
本日もガッツリ
 
バースデー14台
 
引出物は140箱
 
ウェディングも無事終わらせ
 
夜はラッパの飲み会でありました
 
各種演奏会の資料や準備状況の確認
 
何だか影でブーブー言ってる輩も居るようですが
 
あと1ヶ月
 
ラッパはまとまって行こうぜ♪
 
まぁアルコールが入ると色々話が出ますわね!!
 
やっぱり飲みュニケーションって大事だよね
 
明日は朝早いので寝ま〜す

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2011年10月15日 (土曜日)

チョットぶれいく

ただ今ウェディングのカット待ちな甘いもん屋でーす
 
最近ウェディングの写真アップしてませんね
 
今日は依頼演奏やJCの会議は仕事でキャンセル
 
皆様がんばってください♪
 
夜はラッパの飲み会をしま〜す
 
毎月してるな
 
楽しい
 
午後も楽しみにがんばりましょー!

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2011年10月14日 (金曜日)

東京ツアー5

1j

こちら入り口で1Fが「ROUGE BAR」気軽なワインバーです

で、エレベーターで昇ると「Vieille Vigne MAXIM de Paris」というフレンチでございます。

銀座とパリのMAXIMはご存知超高級店ですが

こちらは非常にリーズナボーでございます

1k

さて、初潜入・・・

コンセプトはルージュ、赤色で統一

女子にはウケますね^^

なかなか大人な雰囲気です

1l

こちら今回限定のフランスレストランウィークメニュー

¥5250也

1m

アミューズはまさかのアロエとシロップ?

一口の喜びは2秒で終わってしまいました(苦笑)

1n

パンはドミニク・サブロンのパンを食べ放題♪

粉の旨味があって美味

もうチョッと温めてパリっとしたら良いのに^^

1o

こちらフォアグラのフラン

まあまあだったけど

パンにたっぷり付けて食べるとなかなか良かったです^^

さすがウィークで用意万端なのか?作り置きが多いのか?

皿出しが超早い!

サービスディナーはリーズナボーで、お客も超満員でした♪

つづく

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東京ツアー4

1g

ビッグハット@赤坂サカスに移動しまして

ディナーまで時間を潰すことに

1h

お隣は赤坂ブリッツ

裏が赤坂ACTシアターです^^

春に三宅裕二さんのお芝居を観ましたね!

この日もすごい人だかりで

何かと思ったら「美男ですね」をやってまして

ジャニーズファンでごった返していたのでした・・・

1i

歩きつかれて

またカフェでビール

そして18:30いよいよVieille Vignes MAXIM DE PARIS にINしました。

続きます♪

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東京ツアー3

はいども

もう飛び込みも含め週末はバースデー&ウエディングで追われ追われしとりますんで、仕事が前に進みませんね

さて、続きです

ランチで満腹になった我々は「お腹すかせなきゃね~!」と

丸の内~有楽町~日比谷を散策

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メゾン・デュ・ショコラで超高級ショコラを購入~

1粒400円以上!!

贅沢ですよね・・・

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キャラメルや

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アマンド等々

アッちゅ~まに6,000円OVER・・・

ランチの3倍かよ(泣)

チョッとJAPONのCHOCOLAT高過ぎると思いますね!

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さて調子に乗っちゃった我々は翌日会うのにハダチ君のお店

ブラッスリー・オザミへ^^

またまたビールを2杯

ハダチも元気そうで何よりでした^^

今度は絶対ディナー食べに来なくちゃね♪

つづく

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東京ツアー2

お昼休み10分でUPします!

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初日ランチのメインはプランタード・ロティ・・・ホロホロ鳥のロースト

2011円のメインとは思えぬボリュームに一瞬たじろいだけど(笑)

身は適度な弾力で皮もシコシコ美味しかった~

も、チョッとフレンチ好きとしては塩気があっても良いなあと思ったけど

みんなが昼間っから飲むわけじゃないのでコレでも可です♪

前菜メインもシンプルなビストロメニューでしたが、大満足です。

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デザートはクラシック

普通?

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コーヒーも付いて2011円!エスプレッソは美味かった!

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新丸ビル5Fです、ぜひ!!

続きます

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東京ツアー!へ突入

また深夜便です^^

今日もズドーンとお仕事てんこ盛りでした^^

原材料の高騰でいよいよ値上げも考えないと・・・どんだけ忙しくしてても儲からなくなっちゃいますよね~

景気は上がらんし

難しいわ~

夜は駅西祭に急遽出演が決まってFIVEスポットBANDが3年ぶりに集合

初見にしちゃあマアマア?、下手っぴだな、やっぱり^^でもお客さんが喜んでくれたら良いね^^練習終わって今回東京行けなかったグルメな会メンバーにお土産を渡し

そして本日はブラバンの練習日でもあったのでPM9時過ぎに峠越え

合奏は出れなかったけども、マックでプチ会議だけして帰宅しました。

では東京ツアーに行きましょう!

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先週の日曜日、ウエディングを納めてまたまた電車に飛び乗り一路東京へ

翌日の同窓会に合わせてのグルメツアー

今回はフランスレストランウィークというイベントがやっていてランチは¥2.011、ディナーは¥5.250.

新幹線到着が13:20だったので丸の内界隈で予約を取りまして

新丸ビルのLE REMOISさんへGO!

先ずはシャンパンを1杯

遅くまで昼飯我慢してたから美味いの何のでした~

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前菜はアボカドと蟹のサラダ、トマトとバジルのソース

想像してたより繊細な盛り付けだし、定番のフレンチだけどソース含めて美味しかった^^

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2杯目はパナシェ

ビールのレモネード割りです^^

真っ昼間から飲める幸せ

プチ・バカンスです♪

続きは明日^^

眠い・・・おやすみ

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2011年10月13日 (木曜日)

名古屋LAST~い!

明けて10月3日(月)

名古屋ツアー最終日です

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4000円でモーニングつきの最新ホテルって

さすが名古屋は素晴らしい♪

そしてこの旅の目的であるご主人様のご仏前に・・・

私が中越地震でお世話になり、お礼の電話をかけたら、その前日に事故でお亡くなりになっていたという・・・何とも掛ける言葉も見つからないあの日から7年でしょうか?

ようやくこうして落ち着いてお伺いすることが出来まして

ようやく私の中で中越地震が終わったような気がします・・・

そしてLASTに中部国際空港セントレアに案内してくれました^^

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去年の小田原でご一緒させていただいた矢場とんサンが有ったので名古屋LASTランチを頂きました。

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グラスも箸袋も矢場とん^^

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こちらはミカリンのオーダー

ヒレカツ丼

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甘いもん屋オーダーの「わらじ味噌カツ定食」

チョッとヘビーだったけど味は美味なる名古屋飯でした~

そしてお土産をガッツリ買い込み

また発車2分前に特急に飛び乗ってバタバタのお別れでしたが

またこれからもよろしくお願いいたします^^

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そしてチョコシューを頂き

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名古屋スイーツもボリューム満点!

味も美味(食いづらかったけど^^)

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ここの栗のお菓子は全部美味しかった~(おごってもらいました)

大満足で名古屋を後にし、帰ってすぐ会議に参加して(泣)

懇親会まで出て嵐の3日間は終わったのでした・・・

6日後には東京ツアーでしたね^^

東京ツアーはこれからUPします

おやすみなさい

あ、3時前だ・・・

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名古屋だぎゃ9

どんどん続けます

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ドーン!

まさかの土瓶蒸し

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たっぷりの松茸と落ち鱧

秋の初めにしか頂けない贅沢ですよね~

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こんな贅沢しちゃって良いんでしょうか??

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チョッと酔いすぎてブレてしまいましたが

カワハギの肝の軍艦とネギトロ巻き

ひゃ~お腹イッパイ過ぎ

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冷酒&半生に炙った明太子とガリ

飲んで飲んで

そしてミカリンとこんなにゆっくり喋るのは初めてでしょうか?

本当に色々と人生は思ったように進まず

こうして積もり積もったことを話せたのは年月の長さを感じますし

元気になったことを実感できた夜でした~

そしてまたまたお言葉に甘えてお車で送っていただき爆睡させていただきました。

これにて名古屋ツアー2日目終了となりました。

続きます^^

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名古屋だぎゃ8

爆睡しとった・・・練習もパンフレットもな~んもせんまま夜中

それでも日付は変わり

事は前へ前へと進んでいくんですね

さて、夜中に続けます

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マグロのづけ、烏賊

適度に漬け込んだ鮪の赤身はモチっとして柔らかく握られた酢飯との相性は絶品

烏賊は包丁をたくさん入れてあって歯で噛み切れるくらいやわらか

すごい食ってるな~俺

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イクラは新潟の味付けより甘い目でしたが、それが地酒とかご飯と合うんですね^^

やはりその土地に行ったら土地のものを頂かないと人生は楽しめません♪

そして平貝の炙りはホタテ以上に良い歯ごたえと甘さ

大とろは言わずもがな、凄すぎて顔が勝手に笑ろてしまいました・・・

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玉子、茹で車海老、わさびののった香ばしい穴子・・・

こんなに素晴らしいお寿司を食したのは初めてです^^

素晴らしいお料理は全然攻撃をやめません♪

続きます^^

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2011年10月12日 (水曜日)

名古屋だぎゃ7

さてさて、今日は1日中お客様が途絶えませんのでなかなか座れませんが

お金を落としてくださるので

がんばります~

さて、続きデス

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まだまだ続く前菜攻め?

今度は熱々の石に車海老と烏賊をのせてジュージュー音も愉しめるという趣向♪

すごーい!!

塩&スダチ、または明太子ソースでいただけます。

ココまででもう感動MAXはとっくに過ぎているのですが、お兄さんの手綱は緩みません・・・

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パチパチ香ばしい音が・・・

全てが美味しい和食屋さん

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美味しい地酒と共にお料理はドンドン続きます・・・幸せ

烏賊の団子や烏賊の明太子巻き天麩羅等など美味しいおつまみでお酒のピッチも上げ上げ

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そしていよいよ握りの登場!

自慢の穴子はとろけてあっと言う間に無くなってしまいます・・・

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絶品!握りがスタート!

続きます^^

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名古屋だぎゃ6

今日もお目々グルングルン回るくらい焼いて焼いて絞ってくるくるして~

ま、10月の前半は出まくってたからしょうがないよね

さて、ドンドン続きUPします。

で、先々週の日曜日の晩はミカリンのお兄様のお店で晩御飯というには豪華すぎるスペシャル鮨会席フルコースをごちそうになってしまいました・・・

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なんと、甘いもん屋の如月の前の月が店名とは!

思わぬ縁ですね~

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そして出された一品目にビックリ~

平貝やアワビ、栗、銀杏、椎茸と菜っぱ等など季節の盛り合わせ!

お洒落な演出に感動いたしました。

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そして揚げてから煮た蓮根は生姜の香りと半殺しの食感の妙

モチモチサクサクお出汁も効いててビールが止まりません

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炎の前菜攻撃はまだまだ続きます!

たっぷり身の詰まった渡り蟹(多分1パイ分じゃないでしょう?)に蟹味噌を合わせたものは蟹肉でココまでモチモチした食感は初めての経験です。ズワイガニやタラバでは味わえない美味でした~

そして

カワハギのお刺身、肝醤油・・・

なんと繊細なお刺身でしょうか!?しこしこ弾力も強め。肝もコク味があり、生臭さは全くなしで完璧なマッチングでした~

続きます!

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名古屋だぎゃ5・・・へ戻ります

昨晩のJAPANは強かった~

先日の親善試合の1-0で心配されたけど

やっぱ真剣勝負の8-0は良かったですね!

さて、昨日はお家で資料作り&練習しました^^

では名古屋方面から再開します♪

え~と先週の2日(日)の午後に皆さん(十日町メンバー)とお別れして1人名鉄名古屋駅へテクテク・・・1つの線路に色んな路線が1~2分間隔でビュンビュン止まるという衝撃の光景に「名鉄すげ~・・・」とか思った

1時間に1本しかないとのことで軽く昼食

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牛丼カレー・・・大好きな吉野家だけど、全然美味くなかった

ま、さらっと終わりまして

電車に乗って一路知多半田駅に40分くらい?

爆睡して乗り過ごすかと思いました~

ホテルは4000円なのに超きれい&清潔&新しい

駅前何も無さそうだけど、探検開始です♪

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美味しそうなケーキ屋さん発見!

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夜ご飯終わってから頂くことにして~

ミカリンがお車で迎えに来てくれました^^

続きます♪

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2011年10月11日 (火曜日)

到着

予定通り十日町に帰って来ました
 
甘いもん屋ブログwatcherの皆様、だらだらと書き連ねる戯言にお付き合いしてくださいまして本当にありがとうございます♪
 
よくよくwatcherの皆様から忙し過ぎて体は大丈夫?とご心配いただきますが、オファーが有って体が空いているならお応えするのが甘いもん屋のモットーですし、体が悲鳴を上げている時は無理してませんので大丈夫だし、暇は逆に苦手です♪
 
本当にお気遣いしてくださいまして感激しております
 
今日はいろんな人からお土産頂いちゃいましたが(激うまピーナッツやクッキー等々)
 
何と向井さん経由で田中先生が私が「神」と崇める川北先生が甘いもん屋宛ての書をしたためたフランス校の本をプレゼントしてくださったのでした
 
感激
 
僕は川北先生がホールケーキをカットして、生クリームやソースを添える姿を毎週ビデオに録画して擦り切れるまで見てフランスへの憧れを抱いたのでした!
 
今も時々ビデオテープ見ています♪
 
今のケーキはスタイリッシュでお洒落ですが、何かこう胸沸き踊るような豪華さや豊かさが失われている気がします。
 
また、じっくり読ませていただきますし、遠からずお会いしに大阪へ伺わせていただきます
 
本当にありがとうございました!
 
おやすみなさい。

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2011年10月10日 (月曜日)

汗

昨日の脱出前
 
今日の東京は久しぶりの夏日
 
もう暑いの何のこっちゃ?ってくらい
 
久しぶりの汗だくに参りましたわ
 
あ、湯沢だわ〜♪
 
しかし近いもんだね〜♪
 
ほなね

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最高な仲間に囲まれて!(^^)!

靖国神社を参拝し(ここに来たら必ずお参りします!)
 
おみくじ引いたら「吉」と出ました
 
何かイイ事有るかしら?
 
向井さんを送り出して無事最終の新幹線にinした甘いもん屋です♪
 
本当にあっという間の2日間です♪
 
今日は誰よりも早く旋の店にinしてさ〜♪
 
テーブルセッティングしたり?
 
ゴマちゃんや向井さんが来てからは久しぶりにみんなでデザート作りましたo(^o^)o
 
何だか20年ぶりのコラボレーションにテンションってしまいましたよ
 
そして集まること11人!
 
尽きること無く会話をしました
 
また詳細は名古屋ツアー含めて後日
 
何とか十日町に帰れそうで〜す♪
 
はちゃね

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めっちゃ楽し

同窓会だよ〜
 
めちゃ盛り上がってます♪
 
今日参加出来ひんかった奴らも次回頼むわ!!

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2011年10月 9日 (日曜日)

爆睡

値段の割になかなかgooなデザート
 
満腹満足
 
友人を駅まで送って
 
赤坂から東京
 
〜また新宿方面へ
 
予報にない突然の大雨をくらい
 
テンション
 
昼間の疲れも相まって
 
到着後ホテルで速効爆睡
 
なんと慌ただしい1日でしょう?
 
まだまだたっぷり寝れまんなぁ…
 
 
おやすみ

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赤坂タイム?

めっちゃ東京を満喫中の甘いもん屋です♪
 
ランチも想像以上に美味しく
 
途中ハダチの店寄ったり
 
ずーっと飲み続けてます♪
 
ウィッ

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脱出ε=┌( ・_・) ┘

脱出ε=┌( <br />
 ・_・)<br />
 ┘
脱出ε=┌( <br />
 ・_・)<br />
 ┘

ウェディング収めて
 
やっと脱出しました
 
今日は同窓会に前のりしてさ
 
ちょうど行われてるフランスレストランウィークに出撃です♪
 
ランチが2.011円、ディナーが5.250円均一で300店舗くらい参加して火曜日から明日までのイベントでありますね
 
行きたかった店はあっという間に満席状態でしたが
 
逆に普段行かない店を低料金で探索出来て面白そう
 
名古屋ツアーも途中ですが追々アップしますわ
 
疲れたわ腹減るわ眠いわですが、しばし我慢して今日は1日楽しんじゃいたいと思います

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2011年10月 8日 (土曜日)

名古屋だぎゃ4

感動のLIVEも終わり

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甘いもん屋の大好物?バズーカ砲大爆発!!

鼓膜破れっかと思った・・・

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卒業できて幸せ♪

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皆さんホントにありがとう~^^

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さらばドーム

名古屋駅でメンバーとお別れして

一路知多半島へ向かうのでした・・・

続きは東京から帰ってからね^^

おやすみ 

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名古屋だぎゃ3

こんばんは!今日はノンストップで足がホントに痛~い

(つд⊂)エーン・・・

明日の昼にはフレンチが待っておりますんで

もうしばし頑張りまっせ┗(^o^)┛パーン

では名古屋続きます

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ドームのど真ん中にド派手なステージ

私達卒業生は遅く入ったのに前の方へ通してくれました

VIP待遇です

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元ル・クプルの方がオープニング

大村知事や河村市長の熱弁

サプライズで語りとして森本レオさんも登場(ビックリしました)

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卒業生は約5000人、jcが40000人だから12.5%もゴッソリ抜けるわけだね~

大変だ

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そしてそしてシークレットLIVEは米米クラブの石井竜也さん^^

君がいるだけで

浪漫飛行

に酔いしれました♪

つづく

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名古屋だぎゃ2

おっす、今日も全力投球です。

肩は弱いですが・・・

明日はウエディング終わらせてから東京です♪

今度はフランス校の同窓会です^^

さて、続きます。

2日目、10月2日(日)、まえの晩に飲みすぎた輩は遅刻したり色々・・・

でも無事に地下鉄乗り継いで名古屋ドームへ到着です

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寝坊組み2人は未だ到着しませんが時間も時間なんでインします

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ナイスどーむ !

忙しいのでマタ夜にUPします^^

オーボワ~

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2011年10月 7日 (金曜日)

名古屋だぎゃ1

ども。

今日も朝からかっ飛ばしてます甘いもん屋です。

今日の夜の新津会議は回避しました・・・だって1時間やって懇親会なんて中身無いも同然でしょう?TIME IS MONEYだからね!

ブラバンの資料作りもリミット迫ってるし、次回マクドナルド会議までにそれなりにしてかなきゃね~

さて、いよいよ名古屋をUPしまっせ

当日は前述の通り、ウエディングを終わらせてからの出撃だったのでギリギリかなあとは思ってたけど、ウエディング切り終わったのがPM2時55分で、電車の発車時間がPM3時9分だからね・・・寒い日に汗だくっすよ

おほほ

そんで4時間チョッとで無事に名古屋駅へ

名古屋は20年ぶりくらいでしょうか?遠すぎず近すぎず微妙な距離にあるのが災いしてか?とんとご無沙汰でした^^

そして到着するや否や携帯の電池が完切れし、ホテルの地図や電話番号が分からず

しかもTAXIの運ちゃんもホテル名を告げても分からないというので到着には結構手間取ってしまった・・・

でも何だかんだ皆さんの宴会が開始して30分少々で無事合流^^

卒業生にはカワイイ子が付きVIP待遇な一夜でありました・・・

あまり料理の印象はございませんが、久しぶりに熱く語った夜でしたね!

それからオネエチャンの居る店に行き(軽く寝ました)

ここから各々お好きなようにって感じでしたが、甘いもん屋部隊は6人で美味しい焼肉食いに行ってみた

まだまだオレの胃も元気な証拠です!

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和牛でっす

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タレ、塩(多分ぬちまーす)、レモン

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キムチも3次会のオイラにゃ激ウマに感じました

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なかなかのお肉のラインナップ!霜降りまくっちゃってまして

口に入れたら溶けて無くなっちまいました・・・

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〆の冷麺も美味かった~

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ここは名古屋のど真ん中、錦、栄辺りですね^^

外はJCだらけでした。

後はそれぞれ色々楽しんだようです?

私はラーメン我慢して爆睡しました・・・

つづく

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マカロニエ

マカロニエ

マカロニエ

今週末の引き出物
マカロンを1000個焼きました
2000枚
マカロン専門職のマカロニエみたいね
今日は仕事終わらせて合奏
からの〜
マクドナルドで若い若いナオちゃんと会議
いつも癒やされてます
あっチュー間の1日が終わった
また深夜だわ〜
皆様メール返信せんでゴメンナサイ!
名古屋ツアーはいつアップ出来るのかなぁ…
おやすみ

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昼休み

昼休み

まいど〜!
 
名古屋ツアーをアップしたいのに全く時間がございまへん
 
最後に寄った矢場トンさんの味噌カツは絶品でした
 
また落ち着いたらまとめてアップします
 
昨晩はアンサンブルの練習でした
 
本当に家に居ないですね〜
 
真剣に上狙ってるらしいので
 
なかなかハードな練習となっておりますが
 
やっぱり音楽って素晴らしい
 
助かっております
 
今夜は合奏&Mac会議です
 
いつになったら時間出来るやら?な甘いもん屋でした

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2011年10月 3日 (月曜日)

高崎

セントレアで買った旭軒のシュー
 
関西でもそうですがクリームのコシを切ってトロトロにしてあるので
 
美味しいのは美味しいのですが
 
あちこちからクリームが流れ出て非常に食べづらい
 
先ほど新幹線内で1個いただきましたが
 
本当に大変でした
 
名古屋は食文化の分岐点
 
ってか?
 

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爆睡

アブねぇアブねぇ
 
また電車で寝ちまった
 
名古屋駅を出て
 
のぞみに無事乗車
 
まるで海外から帰ったみたいな手荷物
 
おほほ
 
昨日は感動的な卒業式
 
終わって一路知多半島へ
 
旧友と親交を深め
 
仏前におまいりをさせて頂きました
 
去る7年前の中越地震で大変お世話になり
 
ようやくお礼を言う機会が実現
 
こうして卒業式が名古屋で行われたのも何かの縁かもしれません
 
昨晩は三河湾の海の幸と地酒を大満喫し
 
先ほどは味噌カツと生ビールでお腹パンパン
 
20年ぶりの名古屋は楽しく切なく感慨深いツアーでありました
 
帰ったら即行JCの例会
 
例会も後3回か…
 
始まりがあれば終わりあり
 
ってか?
 
色々な人のお世話になり生かされていると実感する最近の甘いもん屋です
 
今週もぶっ飛ばして仕事しないと10日の同窓会もかなりヤバい
 
明日からは一丁気合い入れて仕事に励みますわ

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帰路

またまた最後もギリギリ飛び乗って汗だくの甘いもん屋です
 
色々ありましたが、非常に感慨深く、思い出に残る旅となりました。
 
詳細はまた後日
 
まだセントレアを出たばかり
 
十日町には夜到着予定です♪
 
寝ます

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2011年10月 2日 (日曜日)

肉ナイト

名古屋ナイトを満喫しました、甘いもん屋で〜す
 
本当にお気遣い頂きました
 
感謝感謝
 
明日起きれるかしら?
 
おやすみなさい

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2011年10月 1日 (土曜日)

新幹線

今新横浜を過ぎて
 
いよいよ名古屋にinn
 
酔いつぶれ注意報を今から発令しときます
 
味噌カツ、櫃まぶし、手羽先、小倉トーストはゲットしたいと思います
 
と、ここでミヤウティーから電話
 
わざわざホテルまでお迎えしてくれるって
 
ありがたや

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出発

思いの外ウエディングが手間取って
 
14時半は断念
 
なんと14:55まで式場に居て
 
15:09発の電車に間に合いましたよ
 
ミラクル
 
コレから楽々楽しんでまいります

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