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2012年9月の28件の投稿

2012年9月30日 (日曜日)

爆睡( ̄。 ̄;)

爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)
爆睡( ̄。 ̄;)


おはようさん(^_^)ノ
 
昨日は21時過ぎには落ちたらしいです( ̄。 ̄;)
 
一昨日は新潟市にて食べログさんからお声掛け頂いてのオフ会に参加してまいりました(^^ゞ(^^ゞ
 
各種疑問点やら質問出来ましたし
 
今まで県内のレビュアさんとはあまり交流が無かったので(^_^)b飲み仲間が一気に増えたヽ(^o^)丿
 

で、詳細はまた後程書きますが楽しく飲んで昨日の朝は何とか5時に起きて高速道路をかっ飛ばして7時半には帰ってきましたが(>。<)さすがに飲み過ぎと寝不足で昨日の仕事はつらかった>_<
 
今日もビックリな台数のバースデーケーキです( ̄。 ̄;)
 
がんばります

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2012年9月28日 (金曜日)

深夜便♪

こんばんは!

今日はお仕事めっちゃてんこ盛り・・・

もうクッタクタのところでカツピコ先輩から電話→お店のお客さんのスタンプカード&お釣り&レシートをどこに置いたか分からなくなって???

パニック!

も~練習気分じゃなかったけども^^演奏会のパート分けしなきゃってんで行ってきました・・・

で、名物マック会議(今日はエビフィレオセット食った)で23時OVER

で、今に至ると^^

明日は何と!食べログさんの本部からのお招きで新潟のレビュアーさん5名をピックアップしていただき?甘いもん屋も新潟まで行ってまいります

こんだけ1週間が埋まってるのにこれ以上知り合い増えたらどうしよう

なんて・・・

ま、息抜きに「食」について盛り上がれれば!と思いますね^^

そいえば、今回のフランスレストランウィークで丸の内のレゾナンスと大丸のブラッスリー・ポールボキューズに行ってきたのだけどね♪去年の赤坂のマキシムや新丸ビルのレモアと違って料理もサービスもとっても良かった!皆さんもまだ来週末まで開催してるからさ、ぜひ行ったほうがイイよ!

Cimg9821

おすすめします!

そのレポートはまた後日^^

では!おやすみ

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2012年9月26日 (水曜日)

プチお久しぶり<(_ _)>

プチお久しぶり<(_ _)>
皆の衆こんちは〜!

昨日はお彼岸疲れを癒やしに東京でした(^^ゞ

日曜日からブログサボってたのですが、日曜日はお店が大変忙しい最中に小学校へ依頼演奏に行って、演奏は何とか無事に終わったのですが、帰ってきたらお客さんのケーキ渡し間違いしたり、それに付随して色々負の連鎖反応でちょっと落ち込んでいました(>。<)

お客さんには迷惑掛からなかったのですが、コッチが慌ててしまって(>。<)車ぶつけたり…

でも昨日のフランスレストランウィークで腹いっぱい食べて元気復活(^^)/

頑張れそうです(^_^)b

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2012年9月23日 (日曜日)

写真逆さまだったので(T_T)

写真逆さまだったので(T_T)

いまいちスマホからの投稿には難があります。
ギャラリー上は上向きの写真がいざアップしますと横向きだったり
ん〜やっぱり難しいスマホちゃんでした(>.<)
Img_20120921_093958_2

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おはようさん(^^ ゞ

おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ
おはようさん(^^<br />
 ゞ


最近のケーキ
 
あ、おはようございます!(^^)!
 
これからお店の仕上げてから一路土樽小学校へ依頼演奏に向かいます
 
で、帰ってきたらマタ仕事
 
今年はトランペットが手薄故
 

致し方ない
 
はちゃマタね(^_^)ゞ

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飲み会の(^_^)b

飲み会の(^_^)b
飲み会の(^_^)b


一昨日の師匠達との飲み会模様をアップしますo(^-^)o
 
最近お気に入りのBALBALさんでピンチョスやタパスをつまみながら赤ワイン、スパークリング、生ビールをまくり…
 
明らかに周りはだらけで酒など飲まず喋りに一生懸命でしょうか( ̄。 ̄;)
 

お店からしたらウチらの方がよっぽどイイでしょう
 
また久しぶりにカメちゃんヨッシーと会いたくなった一夜でした(*^^*)

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2012年9月22日 (土曜日)

過去写真・・・

Cimg9772

こちらは道の駅「ゆきあかり」のお食事「美雪マスの定食」480円也

お米、味噌汁含めCP抜群!

Cimg9775

これは先日のウエディング苺増量

Cimg9776

26歳おめでとう!

Cimg9782

あんまりよく分かんないと思うけどハート5つとも味が違いますの!

Cimg9786

シフォンに

Cimg9787

ショートに

毎日飲んで寝不足でもやっとりまっせ^^

以上、過去の写真コーナーでした

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久しぶりにPCから2

明けて翌朝9月10日の月曜日

Cimg9746

ホテルのロビーには相変わらず「天地人」のレプリカが!

いつまであやかる?南魚沼?っテ感じでしょうか^^

Cimg9749

新潟県は小千谷や山古志他、錦鯉の産地なので結構この光景をよく目にします

Cimg9751

朝食もビュッフェじゃなくて良かった^^

飯の友満載でご飯が止まりません!

Cimg9752

朝から炊きたて

Cimg9753

ね!幸せでしょう^^

Cimg9754

熱々の卵も美味かったす

Cimg9758

で、朝から満腹になったのでチョッと車を飛ばして群馬県の吹割の滝へ

Cimg9760

なかなか壮観なものです

利根川の上流で今年は非常に水量が少ないみたい

Cimg9763 

見てると吸い込まれそうでチョッと恐い^^

Cimg9765

暑い日には最適ですね^^

皆様もぜひ!

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久しぶりにPCからです^^

どうも^^

今日は彼岸の中日で忙しかったっすι(´Д`υ)アセアセ

で、昨夜も深夜まで飲んだのに2杯ほどスパークリング飲んでお風呂に

そんでこの自分のブログのログインページでどこを押したのか分からないけどお気に入りブログってのが出てきたの

で、本当に久しぶりにカメちゃんのブログを覗いてみたら、更新されていた^^

本当に時々みたいだけどね、俺と呉服屋師匠が太田に遊びに行ったときからしばらくUPが無くってポンポンっとUPしていましたよ!十日町の仲間もぜひ覗いてみてね!

ちょうど昨日は全員じゃないけども、自分がアップアップにテンパッた盆だんす!のお仲間が集合したのでカメちゃんの話になったわけで・・・こうしてブログを再び覗けたのも縁って気がしました^^

さて、けっこう写真もたまったので行ってみましょう^^

Cimg9699

7段の生クリームは定番ですが、お値段にしては豪華に見えますしオススメです^^

Cimg9700

甥っ子の要望は絶対であります(笑)

Cimg9736

こちらは先週?いや先々週に骨休めで行った越後湯沢の旅館いなもと

の晩ご飯であります

Cimg9738

正直言ってお部屋やお風呂は中の下でしたが

Cimg9739

お料理は非常に手が掛けてあり大満足でした!

Cimg9740

ね、なかなかでしょう?

Cimg9741

小粒ではありましたがアワビのステーキは某銀座の鉄板焼き屋より断然美味かったね

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お米はモッチロン魚沼コシヒカリであります

Cimg9745

デザートは巨峰のムースとゼリー

とにかくしこたま飲んで9時くらいにゃ爆睡でありました

ちょっと写真が過多なのでとりあえずここで^^

つづく

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いただきました

いただきました


先ほど一週間遅れの敬老の日プレゼントが到着〜☆
 
銀座千疋屋さんのフルーツギフト(^_^)v
 
luckyo(^-^)oワクワク
 
昨夜は久しぶりの呉服屋師匠、適当ドクター、ブッキ〜先生、クマさんと5人
 
毎度お馴染み帰りたがらないクマさんに付き合ったらアッという間に福沢諭吉さんが2枚飛んでった……
 

まぁ、楽しいからイイか( ̄。 ̄;)
 
かなり寝不足(◎-◎;)
 
今日はお彼岸の中日、お客さんでアップアップ( ̄。 ̄;)の甘いもん屋でした(^^ゞ

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2012年9月21日 (金曜日)

昨夜は絶不調〜(  ̄。 ̄;)

昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)
昨夜は絶不調〜(<br />
  ̄。 ̄;)


昨晩は小学校の依頼演奏の合奏しましたが
 
とにかく絶不調〜( ̄。 ̄;)
 
マッピ〔マウスピース〕を替えてみたのも良くなかったみたい(>_<)
 
バテる、体調不良で周りが聞こえない…
 
普段は仕事の疲れを癒やしてくれる音楽が(^_^)v昨日は逆転してしまいました…
 
ま、そんな日もあるさ(^_^)b

 
今日は久しぶりに呉服屋師匠達と飲み会、昔は〔芸術祭やら盆〕本当に毎晩会議&でしたよね(^^ゞ
 
楽しみ楽しみ(*^^*)

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2012年9月19日 (水曜日)

平日から猛ダッシュ

平日から猛ダッシュ
さてお彼岸に入りました(^^)/

昨夜の鰻パワーで頑張る所存であります(^^ゞ

平日にもかかわらずパリナ〜イの注文でアップアップ( ̄。 ̄;)

うれしい悲鳴でありますが、キッツイ(@_@)

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モーニング

モーニング
モーニング


昨日は夕方仕事終わりに着替えに上がってる間に呉服屋師匠が来たらしく
 
アザ〜ッスってSMSしたら飲み会決定
 
ありがたや…
 
さて晩御飯を食べにサワダヤヘ
 
結構かなり久しぶりに行きましたが相変わらず盛況
 
やはり鰻メニューは時価…

 
大体1000円程度の値上がりでありますが
 
原料の鰻事情を考えれば致し方なさそう
 
お味は感動的に美味〜
 
お彼岸もがんばれそうです(^^ゞ

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2012年9月18日 (火曜日)

色々お久しぶりでした(^^ ゞ

色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ
色々お久しぶりでした(^^<br />
 ゞ


お久しぶりでしたヾ(^^ )
 
土曜日からアホか?っていう位忙しかった甘いもん屋です( ̄。 ̄;)
 
特にウェディングとバースデーケーキが集中して、しかも猛暑が終わらないときたもんだ…
 
そんな中でもかねてから言われてたマウスピースとチューナー&メトロノームを購入!!とついでにバルブオイルもね(^_^)b
 

41才ますますラッパ街道一直線であります
 
日曜日もめっちゃ忙しかったのですが、夜は毎度お馴染みグルメな会秋バージョンのつもりが残暑の会に
 
かなり眠かった(@_@)けど楽しかったです(^^ゞ
 
昨日は35℃overながら敬老の日でラッシュ
 

夜はワイン牛の焼き肉や肉厚のホタテを頂き敬老の日を祝いましたが、70才の親をこき使っているので
 
いい加減しっかりしなきゃあって
 
思います(^_^)b
 
今日も35℃だって…
 

夜は外食の予定です

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2012年9月14日 (金曜日)

まさかの酷暑

まさかの酷暑
皆さまこんにちは(^_^)ゞ

昨夜の練習ではラガー&なっちゃんを頂き御満悦でした(*^^*)

しかし今朝は注文間違いに気づいてアップアップ( ̄。 ̄;)

なんとか焼き上がりまして、急速冷凍で冷まして夕方には配達出来そうです(^^ゞ

いやはや午前中からクタクタ(@_@)

遊んでばかりで気がゆるんでましたかね(^-^;)
反省

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2012年9月12日 (水曜日)

間に合った(  ̄。 ̄;)

間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)
間に合った(<br />
  ̄。 ̄;)


こんばんは
 
やっとこさ仕事終わり
 
電車に間に合った甘いもん屋です
 
ここだけの話?
 
先日の郷コンで知り合った人と飲み会になってしまいました(>_<)ゞ

 
ってか、友達の友達なんで(^_^)b
 
新しい飲み仲間が増えたってこと!(^^)!
 
でも俺の連れてくるヤツは初対面だから合コンっちゃあ合コンか?
 
まぁ仕事終わりだし、楽しく飲めりゃいいや
 

ハチャ、またねー

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毎度

毎度
毎度
毎度
毎度
毎度
毎度
毎度


昨日は日本代表良かったね(^_^)b
 
今週唯一家に居る日にも飲み会のお誘い
 
体がもちませんって!!
 
今日もお仕事に追われとります!
 
本当に目が回る(@_@)
 
夜も毎晩いっぱい( ̄。 ̄;)
 
今日は某所で宴会
 

がんばりましょう

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2012年9月11日 (火曜日)

今日から気合入れなくちゃ~

はい、おはよう^^

昨晩はまだまだ暑過ぎる吹練習へ~

シャバは徐々に秋めいてるっちゅーのにココだけは蒸し風呂みたい・・・

師匠もチャンも居ないロンリーバトルで指揮者にしごかれました^^

Cimg9760

さて、一昨日の夜から湯沢に一泊

また後でUPしますが^^ちょっと足を伸ばして吹割の滝へ・・・

とてもGoodな景観でした^^

今週は夜も忙しいのですが

何よりお仕事メガMAX!

気合あるのみで行きまっしょい

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2012年9月10日 (月曜日)

越後湯沢温泉(^_^)v

越後湯沢温泉(^_^)v
越後湯沢温泉(^_^)v


昨夜はお店を早仕舞い
 
お盆だ祭だと忙しかったので
 
プチ骨休めで湯沢
 
いつもの双葉じゃなく(いなもと)
 
やはりお安いだけあって施設、温泉共に年季が入っておりますが
 
料理の味付けが良く
 

お酒が進みました
 
お客さんも十日町の人ばっかり(^_^;)
 
何だかなぁ…

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2012年9月 9日 (日曜日)

茅野・・・

はい、やっと今日のバースデーが終わった甘いもん屋でっす!

とにかく昨日はご承知の通りグンゼじゃないYEG、商工会議所の青年部で北陸信越地区の会議があって行って来ました^^

昨日もブログUPしようと思ったけども、とにかくスマホちゃんの電池の減りが早いこと早いこと・・・

前のように旅行中にバンバンUPは出来ませんな

昨日は普通に忙しい土曜日なので朝の5時前から仕事を開始して8時半の集合には余裕で間に合いました^^

で、超いっぱい登録してたのでバスは満員だなと思ったら皆さんドタキャン&空登録が多く

60人は乗れそうなでっかいバスに14人で乗って快適なツアーはスタートしました♪

途中何度もサービスエリアで休みながらも片道3~4時間はキツイね

しかしながらそれを埋める素晴らしいDVD「SP~革命編」と「築地魚河岸3代目」で大感動スペシャルツアーとなりました♪

そうこうしてるうちに茅野に到着し

Cimg9708

長野といえばお蕎麦

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田毎庵さんにINです

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鮪の赤身にアボガド醤油、蕎麦豆腐、蕎麦寿司等々の創作料理に桜えびと玉ねぎのかき揚げ

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やっぱり長野の蕎麦は美味い

でも十日町の蕎麦は超美味い!と改めて思った甘いもん屋です^^

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満腹満足で会議前に諏訪神社上社を参拝

Cimg9718 

こちらがかの有名な御柱(おんばしら)

Cimg9719

蓼科から引きずってくるので下は削れております

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赤牛の一枚皮で張った太鼓としては世界最大だそうです

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樹齢1000年!すご!

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御柱の2の柱

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奥に見えます3の柱

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超奥の4の柱

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礼拝殿、諏訪様は先ほどの山全体がご神体でこちらの中に神様は居ないのだそうです・・・

  Cimg9727

会議場に行ったら町の若い衆が御柱の実演をしていてくれました!

感激(T T)

Cimg9728

さすが十日町の若い衆も血の気が多いのであります!

Cimg9729

むかしJCで諏訪圏JCのブロック大会でも来た会場でした^^

懐かしい・・・

Cimg9730

会場は登録数にしてはガラガラ・・・

これが会議の現実です^^

Cimg9731

なんと武藤!講演会!!

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司会者は三流で講演内容的にはガックリでしたが^^

武藤さんはカッコよすぎます!

私の自慢が2つ、グレート・ムタの日本初登場の大阪府立体育館VSサムライ・シロー戦を見たのと、伝説の一戦武藤VS高田延彦を見たこと^^

どちらも最高の生ビールで語り合った夜でした^^

Cimg9735a

懇親会のゲスト歌手AOIさんのCD買って記念撮影

ご満悦で帰宅したら0時過ぎ・・・

長くて楽しい1にちでありました^^

今日は店閉めたら湯沢温泉で~す♪

ではまた!!

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2012年9月 7日 (金曜日)

東京ツアー12

今日は一転激暑

しかしながら明日YEGの北陸信越ブロック大会?IN茅野に出発するため

仕込みで汗だくでした・・・

ってことで明日になるとドンドン次の展開に行っちゃうので今日中に東京ツアーをUPし終わりたいと思います^^

タケノコさんの奨めで行ったニューカヤバのDEEP感は半端じゃなくて^^

よく食べログのレヴュアーさんが0次会に使われるそうですが、証券会社がある兜町が近いので周りは証券マンだらけで本当に元気!

なかなかに貴重な経験でありました^^

Cimg9677

そしていよいよ、本当のオフ会がスタート!

こちらは銀座一丁目のフレンチ「Vin de reve」・・・ヴァン・ド・レーヴ(夢のワイン)

こちらで数年来仲良くさせていただいてる(もちろんPC上でね!)せるじサンと合流

いつもキレイな文章を書かれるので知的な美女という印象を持っていましたが、本人はこれまた超美人

これでお菓子屋さんと会計士さんと法律事務所員というなんとも仕事も生い立ちも学歴も世代も全く違う人間が「食」という1点で繋がったわけね!

写真はアミューズの冷たいスープ^^枝豆の青さにクリーミーなポタージュ、添えられたグリュイエールのパイもサクサクで良いスタート・・・食について互いに質問攻め!

Cimg9679

2皿目は玉ねぎのタルト

香ばしく炒めた玉ねぎの甘さが生きたキッシュみたい

私以外の皆さんメモ帳に真剣に書き込んでます!すごいです!

Cimg9681

こちらは赤ピーマン(パプリカ)のムース

もうチョッと塩気が欲しいかなと思ったけれど皆大満足♪

甘さと若干の苦味とクリーミーな舌触りです!

Cimg9683

こちらはカダイフ(細い素麺状の生地)を巻いた天使の海老のサラダ

とても野菜の処理が丁寧^^

海老も甘くてサクサク

ドレッシングは結構酸っぱめでグー!

Cimg9686

こちらはフォアグラ餃子、これは特にヒット!

甘めのソースとパリっとモチっとした皮にとろけるフォアグラが絶品

ワインが進みますねえ^^

Cimg9688

お肉はホロホロ鳥のロティ

もうお昼から、否前日から続いたフレンチ攻めが徐々に効いてはきましたが、人が変わると味わいも楽しさも変わるんだよね!

モチッとした食感とグリルした香ばしさが魅力的なお皿でした♪

Cimg9689

〆は名物ウニの焼きリゾット

もう満腹大満足!

まだまだ飲み足りないオフ会は2次会へ

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銀座の超有名(だそうです、ワシは知らんかった・・・)なBAR

「TENDER」さんへ

もちろんオリジナルカクテルがおススメでして、お値段も

超一流でした

Cimg9695

とにかく世界中からこの技を見にくるというだけありまして・・・上田和男さんのシェイクぶりはお見事!

しばし見とれる甘いもん屋はもう昼間のワインから脳ミソが溶)けかかってましたけど(爆)

美味しくってスイスイ飲めちゃうのでおかわりおかわりでヘベレケ

そして終電が近くなりタケノコさん&せるじサンと又の再会を約束してお別れ

ホテルまで20分くらいテクテク熱帯夜の銀座を歩いて帰りました^^

Cimg9696

翌朝やよい軒で焼き鮭定食^^

2日間丸まるフレンチ(途中スパニッシュ有り)のみで続いた胃が歓喜の雄叫びを上げた瞬間でもあります!

やはりいくら好きでもDNAには逆らえません^^

で、もう暑さに参った甘いもん屋はシェ・イノの前を通って真っ直ぐ東京駅へ

オリンピックパレード~新宿生ビール&スギちゃん~フレンチ同窓会~スパニッシュ2次会~ディナー並みの贅沢ランチ~オフ会前のDEEP居酒屋~銀座のフレンチ~銀座BAR・・・と胃を酷使し続けながらも非常に充実した2泊3日でありましたね!

皆さんの夏はいかがでしたか^^???

ではでは明日も早朝仕事してからバスツアーなもんで・・・おやすみ^^

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またまたちょっとブレイク

またまたちょっとブレイク


はい、皆様こんにちは(^_^)ゞ
 
昨日から一転、今日は暑さが戻ってきました(^^)/
 
昨夜の練習ではただ今絶不調の大河ドラマの平清盛をやってみました(o^^o)
 
難しいけどイイ雰囲気は出てて、さすが吹であります(^^ゞ
 
昨日築地市場に行った母ちゃんのお土産が届きました!(^^)!
 

国産ではありませんが(T_T)
 
秋を感じますねo(^-^)oワクワク
 
今日は早く仕事やめたいなぁ…

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2012年9月 6日 (木曜日)

東京ツアー11

 Cimg0713_2

今ほど昼休みを利用してブログUPしてたらいきなり消去されて落ち込んでる甘いもん屋です・・

今日は涼しくてお店は堅調♪

こちらの写真は先々週の火曜日、ロアラブッシュのランチ後に向かったオフ会の0次会?

タケノコさん(食べログネームね)のメールに気付かず都合20分も遅刻してしまったが・・・気持ちよく迎えてもらった(20代なのに大人だねえ・・・)

この店かなりDEEPでありますが・・・もう昼休み終わっちゃうのでマタ夜にでも^^

はちゃマタね!

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2012年9月 5日 (水曜日)

東京ツアー10

まいど!今日も激暑の十日町です

お客さんもさすがにこの暑さでは朝と夕方に集中しそう(泣)

では、そうこうしてると次のツアーに行っちゃいそうなので続けます♪

Cimg9668

こちらロアラブッシュの中庭

Cimg9669

都内でもASO以来こうしたエレガントなお庭があるレストランはなかなかありません!

Cimg9670

あつこが映ってしまったがこいつはパリだからいいか?あの奥も個室で前回はこちらでいただきました^^

Cimg9671

こんな素敵な個室での食事は素敵です♪

Cimg9674

暑い暑い午後でしたが木陰のせいか少しひんやり

Cimg9675

お花もきれい

仲間とのランチ(量的にはディナー)で優雅な午後でした^^

この後みんなと別れて一路銀座へ

ついに人生初の食べログのオフ会に突入するのでした^^

つづく 

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東京ツアー9

そういえばヤングなでしこ完敗しましたね

サッカーっていつもだけどそこまで好調で勝ってるチームが全く良い所無く負けてしまう

最後のトロフィーをゲットしたチームのみが最強なのでありまして

スペインを翻弄したオリンピック日本代表だってメキシコと韓国にケチョンケチョンだってでしょう?

いやはや勝負とは残酷です

では戻ります^^

Cimg9653

そして見て!このロゼ

正直「ちょっと生過ぎるんじゃね?」と思った甘いもん屋ですが一口食べてビックリ!

ちゃんと加熱されてる仔羊なのでありまして塩加減、肉汁共に満足

付け合せのトランペット茸にジロール茸もしっかりしてて、ソースのジュ(肉汁ベース)も良かった!

アツコのおかげでマタ素晴らしい料理と出会えた^^

Cimg9657

デザートにはライムのパルフェ

オレンジ・グレープフルーツルビー・ライムのカルチェが入ったジュレも爽やか

正直今回のランチコースはうち等だけの特別コースだし、量的には完全ディナー並み

終わったらあんなに混んでいたロアラブッシュのダイニングには誰も居なかった^^

Cimg9659

こちらはハーブティーのポッド

カモミールやローズヒップ・・・

ん~贅沢なお店ですね^^

Cimg9661

デザートワインも飲んで上機嫌↑

夕方からオフ会だってーのに

Cimg9664

小菓子も頂き^^

Cimg9666

ごちそうさまでした^^

あ~一瞬落ちてしまってました

おやすみ

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2012年9月 4日 (火曜日)

東京ツアー8

昨晩は結構涼しくなって・・・

郷コンと共に夏も終わりか?と思ったら・・・

いつもの吹練習に行ったら前日の郷コン参加者が「ホントに楽しかった~!」と満足顔でそのままのテンションでどんなお店でどんな男がこんなことを言ってきた・・・等々お話を聞かせてもらいました^^

そして相変わらずに蒸し暑い「サウナ吹」

しかもミストサウナ状態

でもみんなと合わせて本当に楽しかった

よく連日体がもつね!?と言われるが^^楽しさってそういう体の疲れだとか関係なくしちゃわない?

俺はそういう方^^

今日はお昼過ぎにサトちゃんからメール

何でもお母さんが具合悪くなってトンボ帰り

滞在時間はたったの3時間だって・・・早く良くなってほしいです!

ではでは先々週になっちゃうけども8月21日の火曜日、青山ランチからでしょうか^^

Cimg9647

アミューズブッシュ(一口前菜)とシャンパンで結構いい感じになった我々同窓会メンバーにいよいよ前菜が運ばれてきました!

ゴマを塗したフォアグラのポワレに桃、イカ、ミョウガ、季節の野菜のサラダであります。ドレッシングはバルサミコ

これは一見バラバラに見えるがどの食材を合わせても新しいハーモニーが生まれ

思わず「うん」と頷いてしまった・・・

おいおい、2年前の印象と随分違うじゃないか!?

特にゴマを塗したフォアグラはほぼレア

でも甘みが生きててグッドでした^^

Cimg9651

続いてはお魚のソテー

こちらはアイナメ^^

ソースもしっかり目でバジルのペーストも爽やかさが合っていました(^^)/

ポルチーニ茸もしっかり塩が利いていて良かったし、アーティチョークのねっとりホクホク感も◎

ここまでお料理はパーフェクトであります♪

つづく

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2012年9月 3日 (月曜日)

東京ツアーをチョッとブレイク

はい、こんばんは!

昨日はお休みで朝から深夜まで十日町の街コン「郷(さと)コン」のスタッフとして汗かきかきでありましたよ!

俺っちの友人も多数参加してくれて

おい「ガブじゅん」「ガブさん」「ガブちゃん」とあちこちから声がかかり・・・

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どこ向いていいか分からなくなった

こうして人にお膳立てしてもらわなきゃならない今の時代もアレだけど(人のこと言ってる場合か!)

なかなか情報ツールが発達し過ぎて人と関わらなくてもやっていける時代に生まれた街コンというイベント

いつの時代も人は本当は出会いを求め

交流して心が一瞬でも通い合うってことに喜びを感じるんだと思った甘いもん屋です

結構スタッフの割りには友達の連れてきた人たちとチャッカリ飲む約束取り付けたりして

以外に収穫もありました(すいません)

とにかく疲れたけれど^^

充実した1日でした

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2012年9月 2日 (日曜日)

東京ツアー7

こんばんは!今日は従業員さん全員お休みさせたので結構忙しかった・・・

昨晩は郷コンの会議に若く可愛い人がボランティアで参加してくれました^^

皆さんは飲みに行かれましたが甘いもん屋はエスケープ

今週は1日も晩飯家で食ってなかったからね

さて、東京ツアーに戻りますが、先週バッタリ会ったスギちゃんが何と大怪我で3ヶ月だって

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うそ~ん!?

これはTV局が無理させたんじゃないの??

早く治って!!ってか全然休みなかったでしょうからしばらくは安静にしてゆっくりしてください!

ではでは、同窓会の翌日21日(先週の火曜日)から再開です^^

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パリで働いてるアツコの修行先、青山の素敵なレストラン「ロアラブッシュ」でランチです・・・

さすがに前の日は昼間っから夜中までフレンチ&スパニッシュだったので朝飯は抜いていざ出陣です!

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今回は前回と違う個室へ通されました^^

いつもスペシャルメニューを頂けるので(イェイ!)

他のお客様とは遮断されるわけですね♪

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結構混んでいましたが、個室は別世界

優雅な時間・・・って言うよりは周りを気にせず爆笑できて良かったっす

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とてもリッチな気分になれるお店であります

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シャンパン1杯ならぬ、1本サービスしてくれました^^

ごちそう様です!

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そしてアミューズ登場!

炙った鮪にアンチョビクリーム

パイケースの方は茄子のクリーム

とっても美味しかったです!

この曲がったスプーンを見ると「ああロアラブッシュに来たな」と思います

さあ、ここから怒涛の料理が出てきます^^

が明日はいよいよ郷コン本番なんで続きはまた後日!

おやすみなさい

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