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2013年7月の11件の投稿

2013年7月29日 (月曜日)

大阪ツアー1

大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
大阪ツアー1
深夜にこんばんは(o^^o)

朝仕事して出発(^_^)v

新潟空港からひとっ飛び大阪伊丹空港に到着(^_^)b

あまりに変わった阿倍野界隈にビックリ(‥;)

フランス校の同級生から昔辻の先生をしていたE崎先生のウィーン菓子店に案内いただき23年ぶりのウィーン菓子を堪能!(^^)!

素晴らしかった!

それからT中先生と合流して眠眠で餃子6人前から始まり中華を堪能!(^^)!

二次会はシャンパーニュ(^^)

先生ごちそうさまでした<(_ _)>

そしてM井さん素晴らしい初日大阪ナイトありがとうございましたo(^o^)o

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2013年7月24日 (水曜日)

東京ツアーから帰って・・・



はい、こんばんは^^

今日は全員出払って1人店番の甘いもん屋です!

そいえば、前回は出られなかった街コンね、今回8月4日(日)の第4回はまだまだ参加者が少ないんですって(^-^;どなたか素敵な出会いを求めて出てみませんか??(って人の世話してる場合じゃないか(^^;))

さて、日曜日の朝早い新幹線で帰郷、車で十日町まで来てお花の水やり(父ちゃん母ちゃんは九州旅行中だったのでね)、着替えていざ魚沼の中学校へ片道40分くらいかな?

そんで指導しようとしたら「出れませんか?」と

・・・いうことで急遽発表会に出演決定!

母校でもないのに(苦笑)

まあ、縁あってかかわった以上仕方ないか^^

Img_20130722_210242

そんなこんなで父兄に「スペシャルゲスト」として紹介され(^^;)

演奏してまいりました・・・

何のこっちゃ(笑)

前日は東京でフレンチ、翌日は山の中の中学校でこんな感じ^^

夕方帰ってきて選挙・・・日々パンパンの甘いもん屋でした♪

今日はこれからグルメツアー代官山の打ち上げで宴会でっす^^

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度々の東京ツアー(^^;)詳細です

さあ!(^^)!いよいよ今週末は大阪です!めちゃ楽しみです!!

そんな先週末は相変わらずな弾丸ツアーでいつもの皆さんとお食事会してきました^^

B1

こりゃまたお洒落なお店でありますね~

私お店に1番乗り^^

何とレセプションは2階

1階で門をくぐり、2階でプチっと休憩してからまた1階に戻ってダイニング・・・

ちょっとややこしい造りというか若いカップル以外にこんな演出喜ぶんでしょうか(^^;)?

とはいえ若いカップルのツボを押さえておくのもこういうウエディングでがっぽり設けているレストランでは大事かもしれません・・・でも外食好きには全く受けない演出ではありますね

B2

2階のレセプション脇のウェイティングルームからはウエディングパーティーで人気のハート型の芝生のお庭が見えます・・・

B3

さて今回は私が仲良くしてるレビュアーさんが手術で入院という残念な状況ではありましたが、そのお方のご友人とも大変仲良くさせていただいているので「皆さんでぜひとも行かれてください!」というお言葉に押され東京のオサレ女子2名と3人で楽しいお食事会が始まりました^^

1皿目はトマトの濃縮したスープでありました^^美味しかったです~

B4
パンは結構熱々で美味しかったです^^

B5

さてオードブルは「ランド産鴨のフォワグラのコンフィ いちじくのチャツネと自家製ブリオシュ」でありました^^

フォアグラはもちろん大変美味でしたが、いわゆるねっとり濃厚というよりちょっと生っぽさを残したタイプ。先日いただいたCROWNとかと同じタイプ

俺はやっぱり魚籃とかリルみたいにねっとりしたのが好みであります^^

B6

こちらは「島根・浜田産スズキのポワレとクルトン 赤ワインソース 」です

こちらアスパラも鱸も美味

ただしソースの味がクリびつ天仰に苦い(^^;)

何かの間違いか!とお隣のGさんとお目目パチクリ(^-^;

ん~お魚の火入れはプリップリのサックサクで抜群なのにな~

ちょい残念なお皿でありました(笑)

B7

お口直しのシャンパーニュのグラニテです^^

これでさっきの苦味も吹っ飛びました(笑)

B8

メインディッシュは「和牛フィレ肉のポワレ ズッキーニのピュレとソースディヤーブル 」この一皿はコースに+¥2100で頼めます^^

先日のポールボキューズのロッシーニ食べてから「やっぱ牛の赤身は美味えなあ~」と

今日も二匹目のドジョウ狙いで正解◎でした^^

お肉は当たりでありました。

コースもリーズナブルなので私みたいにアルコールかっぱかっぱ飲まなきゃ大丈夫じゃない^^
B9

ほんで綺麗に食べ終わった甘いもん屋にはお腹いっぱいで食べきれなくなった女子2名から仔羊を1本ずつ・・・って一人前じゃん!

これも完食^^とにかくこの日は体調が良くもりもり食べられました!

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チーズもたっぷりいただきました^^

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アヴァン・デセールはスイカのグラニテにキルシュ酒のアイスでした

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そしてお隣のGさんが来週お誕生日、私が先月の後半、Tさんが先月頭と・・・半ば強引ではありましたけど(^-^;全員ハッピーバースデー!

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そして楽しみなワゴンデセール

B9e

食らい尽くしました

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苦味が強い(シェフの好みか?)のはご愛嬌です^^

私はもう少し甘く仕上げてもらいたいな~と思いました♪

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お庭も真っ暗

B9h

さよなら~

とにかく話が盛り上がって爆笑爆笑(笑)本当にリフレッシュしたお食事会♪

こちらは☆☆のエメ・ヴィヴェールでした~






































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2013年7月21日 (日曜日)

モーニング(o_ _)o

モーニング(o_ _)o
モーニング(o_ _)o
結局仮眠程度で目覚まし時計に起こされ(*_*)

想定より少し遅れたけど、もうすぐ越後湯沢に着きます(^_^)b

昨晩は食べログ仲間である不死身な〔だと思っていた〕先生が二月も入院されていたのでてっきり無いのかと思っていたところ、先生が居ないフレンチ食事会が開催されました。

しかしすげーよな〜…シャテルドンってミネラルウォーター知ってる?お水で3600円だよ(^^;)売り値でそれだからレストランで飲んだら5000円以上は間違いない( ̄。 ̄;)そんなお水をパカパカ何本も空けるのだからスゴい!

これでワインがぶがぶ飲んだらエラいことになりますね(*_*)

世の中には色々な人が居るものです(^_^)b

今年に入ってからのお友達ですが、昨日は爆笑に次ぐ爆笑(^○^)で笑い疲れました(>.<)

今朝は東京駅で黒毛和牛ハンバーグ弁当を買って朝食(‥;)高カロリーにしか目がいかない悲しみ?を感じる今日この頃であります( ̄。 ̄;)

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東京ツアー度々…(^-^;)

東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
東京ツアー度々…(^-^;)
深夜にこんばんは(^ー^)

今日は従業員さんや結婚式場さん、他諸々の皆さんのおかげで楽しい一夜を過ごせました(^^)感謝感激<(_ _)>

こうして出かけられるのも皆さんが居てくれるから(^_^)b

またちゃんとした写真は後日アップいたしますが、いつもお誘いしてくださいます女医さんが入院で不参加(T^T)そのご友人達と3人で麹町のエメ・ヴィヴェールにて爆笑ヽ(^0^)ノそして酔っ払い(o_ _)o&HAPPYbirthday(^^)/

本当に頬骨が痛いす( ̄。 ̄;)笑いすぎじゃ

明日は朝一番で帰って、中学校で指導であります(*_*)

本当にボーッとした時間の無い甘いもん屋であります( ̄。 ̄;)

寝る(^^)

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2013年7月20日 (土曜日)

スマホから

スマホから
スマホから
スマホから
スマホから
スマホから
おはようございます(^^)/

とにかくこの1ヶ月色々あって忙しく楽しくもモヤモヤとした気持ちが拭えませんでしたけどね〜(^^;)

ようやく解決してくれてスッキリ(^^)/

ちょっとラッパ吹くのに足が向かなかったの( ̄。 ̄;)

でもちょうど中学校に教えに行っていることもあって、そっちで音楽は楽しめたから良かったo(^o^)o

さて今日はまたまた東京で食べログ仲間の美女に囲まれ?フランス料理のエメ・ヴィヴェールでお食事(^_^)b

来週はいよいよ大阪でW同窓会(o^^o)

しかしこの1ヶ月で心も疲れたけど(o_ _)o体バッキバキであります(*_*)

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2013年7月16日 (火曜日)

2週間終了~(^^;)

はい!お元気か!?わしゃクソ暑い夏にもかかわらずウエディングラッシュに体バッキバキの甘いもん屋です。

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ケンちゃん先輩の晴れ舞台を任せていただきまして

Cimg3186

これ超BIGサイズ!

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通常の2倍です^^

Cimg3183
ほんで昨日はこっち

Cimg3199

これも大作

Cimg3202

今日もめっちゃ忙しかったけど晩飯食ってからTPパートで宴会♪

Cimg3203

1ヶ月で5回飲むってスゴっ!

さて、いよいよ今週からは遊びますよ~!
















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2013年7月10日 (水曜日)

今週も

稼いで稼いで稼ぎまくる?予定の甘いもん屋です^^

暑いね~ホント(^^;)

甲州市39℃とか・・・おかしいもんね(;^ω^)

昔はこんな暑いの無かったもんな・・・

さて、先週はJCの恩師Y田先輩の娘さんの披露宴でありました。なかなか面倒な注文ではありましたが、難解な方が職人魂に火が付くって感じでテンション上がってました^^

Cimg3174
これがメインで苺の生クリームケーキ3段であります♪

Cimg3175

これはお菓子の家

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結構ハードな作業でありました(^-^;

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喜んでくれてうれしかったです^^

Cimg3180_2

これが各テーブルに付いたお菓子のフラワーアレンジメント^^

入った瞬間にコレとお菓子の家とケーキですからね♪

一気にお菓子の国へと誘われますね^^

Img_20130610_152917

とにもかくにも

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今週いっぱいは頑張りまっす!

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ほな!
























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2013年7月 7日 (日曜日)

今週終わった(*_*)

今週終わった(*_*)
今週終わった(*_*)
今週終わった(*_*)
今週終わった(*_*)
今週終わった(*_*)
今週終わった(*_*)
とりあえず(^_^)b

何事も無く(o^^o)

会場の皆さんの笑顔に出会えて職人冥利につきます(^^)/

昨日は>°))))彡吹大宴会?…元々はトランペット飲み会なんだけと…まぁ、楽しきゃいいか(^^)

また来週もズドーンと忙しい(^^;)

ただただ頑張るのみ(*_*)

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2013年7月 3日 (水曜日)

残業(*_*)

真夏のラッシュでありまして・・・このクソ暑い中で毎週でっかいウエディングに法事も多数

そんな中で昨日今日でお葬式の飛び込み(葬式なら当たり前か(^^;))が3件

前日焼いたお菓子があっという間に目の前から無くなっていく(唖然( ゚Д゚))のであります

<゜)))彡吹の件は大変ありがたくもありながら加重に耐えられるのか?全く頭が巡りません・・・

さ、チョッと重い話題から逸れて^^楽しい楽しい先日のツアーの模様をUPです

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先週木曜日、前日までの雨が嘘のような快晴に「よ!晴れ男!!」と言われた甘いもん屋です

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例の階段を降りるといつもの笑顔が待っていました^^

かゆいところに手が届くNo.1のサービス陣

ここはパラダイスであります

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ステンドグラスがイケてる厨房前の個室

わざわざ見学させてくれました

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そしていつものメインダイニングへ、いつもの席を空けていてくれました^^

木曜日のランチタイムでしたが8割がた埋まってさすがの人気です

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いいね~

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シャンパンで乾杯です

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熱々パンとバター登場

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まあお洒落な前菜

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トマトスースをかけていただきます^^サーモンのムースにシブレットのクリーム、キュウリのカリカリ・・・素晴らしいスタートです

A9a

ウチらのテーブルだけ特別メニュー

ホワイトアスパラにムースリーヌソースにトリュフのソース・・・

生ハムで巻いて柔らかく火入れ^^

付け合わせはリ・ド・ヴォーです!

A9b

続いてお魚はイサキ、クリームソースにタプナードに甘いトマトなど味のバリエーションが幾通りも楽しめる秀作、付け合わせが甲イカのバジル風味^^

幸せです

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途中ハプニングもありでランチなのにこのテーブルだけディナー並のグラス・・・

U支配人「何故か甘いもん屋さんの時には何か起きてしまいます」だって^^

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メインも特別に「牛フィレ肉のロッシーニ 色とりどりの季節野菜添え
トリュフの香るペリゴール風ソース」

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ゴチみたいに切ってみました^^

本当に絶品料理でした

ぜひ!

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チーズの熟成も他店よりずっと上

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全種類いただきましたよ

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デザートはオレンジとホワイトチョコレートにヴェルベーヌのアイス

うんまかったべさ~

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映画「ギャルソン」よろしくカッチョ良いシガー登場

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タバコと違って吸い込まないのが葉巻

口の中でゆっくりくゆらせます(いまいち表現が分からん)

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カフェと小菓子^^

普段の疲れも吹っ飛ぶ楽しいツアーでした♪























































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2013年7月 1日 (月曜日)

近況(^^)

近況(^^)
近況(^^)
近況(^^)
近況(^^)
近況(^^)
近況(^^)
近況(^^)

今週来週はスーパーウェディングweekがんばらねば
 
また詳細アップしますが先日の木曜日は恒例のグルメな会in代官山メゾン・ポールボキューズに行ってきました
 
今、中学吹奏楽部、大阪製菓学校、フランス校関西チームと3つの同窓会を準備中
 

あとは…>°))))彡吹奏楽団の件で色々お願いされて…
 
毎日アップアップしてます( ̄。 ̄;)

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