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2013年10月の13件の投稿

2013年10月25日 (金曜日)

おかげさまであります^^



本当に本当に足のしびれも取れない立ちっ放しに好い加減匙を投げそうになった甘いもん屋であります(笑)

今週もメッチャんこな注文数になってきまして(◎_◎;)作れども作れどもで嬉しくも悲しい・・・

でも時々抜けて色んなことしてっから気分はダイジョブだけど、さすがに42歳は足腰に来るのね(^^;)

月曜は休みで、両親が何もねえってゆーから新車でお気に入りの葡萄の花ってレストランにランチに連れてったの、したらどっかで見た顔?と思ったらウチで昔ケーキ習いに来てた方がお隣、その向こうにはいつも美味しい料理で大人気「豊吉」のご夫婦と浦佐駅なのに知り合いばかり(笑)しかも皆さんと喋って店を出たら中学校の時隣のクラスだった先生とバッタリ(^^ゞ

なんて世の中は狭いのだ!と思った月曜日でありました^^

一昨日は町内の火の用心で15分、YEGの会議に遅れて行ったら15分で終わってしまい、後は「花鳥」でどーんと飲んで終わった・・・

昨日はもう仕事嫌になっちまったけど(;^ω^)練習行ってよ~

行ったらエキストラの方は1人入ってくれるんだけど初見の楽譜ばっかで、故郷の空まであったぜ(T_T)俺様を酷使すんのもいい加減にしろ~(笑)

何と明日はウエディングがあるのに中学校の依頼演奏の出番でありましてね、まあ無理矢理頼まれたのですが、トランペットは土日に仕事の人が多く、皆で助け合ってやってるわけだけど(^^;)いわゆる土日が休みの人からすると何で俺みたいなのがギリギリで行ったりすんのか分かんないかもね^^

ブラバンばっかだとそういう感覚持てないかも、もうチョッと趣味のサークルなんだし出演するメンバーの事もう少し考えてもらいてえなと思う今日この頃でありますね

すいません、久々に愚痴ってしもうた・・・

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ほな先週のバイオリン制作過程をUPです

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毎度恒例?設計図無しのフリーハンドなんで同じのは作れませんよ^^

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楽しい仕事ですねえ

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組み立て開始です

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おお~

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っぽくなってきました

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なかなか細かい作業です(^^;)

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ボケた

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いよいよクライマックスです・・・

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デフォルメ作業開始^^

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色んなパーツも完成し

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飾り付け^^

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こうして完成いたしました^^またね♪


























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2013年10月19日 (土曜日)

おひさし^^

って旅行行ってる以外はずーっとお久しぶりだもんね(^^;)

この1週間はウエディングが無く引き出物も少な目と結構楽かな~?って甘く見てたら小千谷市(お隣で30分くらい)からお葬式の注文が80箱入ったり、十日町でもお葬式のが20箱以上で・・・結局週末の法事と合わせて結構な数で(;^ω^)忙しかった。

またUPしますけども特注のケーキも入ってるし、今日もバースデー超いっぱいだし(◎_◎;)なかなか楽な日々は訪れませんな・・・

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完成をお楽しみに^^

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2013年10月14日 (月曜日)

今日は・・・

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早起きしても体痛くてその後眠れず・・・50時間くらいたまってる録画を色々見たけど^^

結局一昨日のオカザイルが面白すぎてそればっか見て結局他のはなかなか見ない(なら消せよって感じ^^)のでありますが、相変わらず岡村さんのキュンキュン動きまくるダンスは元気を与えてくれますね。

で、新車を買っても親父はまだ1回町内くるくる乗っただけなので、体は痛かったけど午前だけお付き合いしてドライブ特訓^^

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谷川岳にむかったものの

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さすがに祝日大渋滞で上に行かずに引き返し(^^;)

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わお!また横向き・・・すんません

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上州豚のヒレをいただいてまいりました^^

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入ったらウチ等だけで一瞬不安がよぎったがあっという間に満席で人気のお店でした。ロータリーの会場だから味もイイんだね。

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帰ってからは足の痛みが取れないのでずーっとマッサージ機にかかっておりました^^では、色々最近のをどーぞ!

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似顔絵は無理って言うのにどんどん注文が入ります

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カボチャのシャルロットは本当に美味いよ^^

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さあ明日からも注文がズドーンだけど(^^;)ハロウィン向かって楽しんで行こう♪

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秋です

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何でかせわしない・・・

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はちゃマタね^^




































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終わった・・・

はい、こんちわ^^

よいやく最高に忙しい1週間が終わりました(^^;)

注文が20組以上でパウンドケーキだけで400本OVER・・・他細かいクッキー類や和菓子の詰め合わせetc・・・それにウエディングが3台にバースデーもドーン(*_*)

一昨日の夜は大大残業スペシャルだったわけですが、ホンマに終わるんかいな?と一瞬投げ出そうかと(冗談です)思ったけども・・・気合い1発だよね^^

終わった終わった・・・

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相変わらず処理が分かりませんがハートの2段であります・・・

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こんな仕上がり^^

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最近はキャラもんのウエディング多いね♪

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実は名前間違えて(^^;)大変でした・・・

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もう一つは7段

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あらやっぱり横になった(なぜ!?)

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カットして

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盛る^^このカットに速さと丁寧さも甘いもん屋の売りであります。

しかし昨日は夜までウエディングで足がさすがに痺れまして・・・安藤ロイドも見ずに爆睡したものの足が痛くて今朝は4時に起きてしまいました・・・

せっかくのお休みなのに悲しい




















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2013年10月 8日 (火曜日)

こんちは^^

季節外れの暑さにすっかり意気消沈な店内ですが(笑)

今週末は過去最大の注文数(1週間当たりね)にて作って作って作りまくっているので~あります(^^;)

日曜日の6日は珍しくお休み頂きましたが、駅西祭でこれまた季節外れなお神輿ワッショイ(こっちじゃオイヨイ)でお顔まっ黒昨日練習に行ったら「何だハワイか?石垣島か?」と聞かれました(おいおい

すっかり秋の気配とは無縁な風貌とお天気に恵まれ(笑)とにかく作らないと終わらない(当たり前か)のでお仕事オンリーと行きたいとこですが、何故か出張演奏会のオファーに◎を出していたらしく(ありゃりゃ)今週は残業&練習という不思議なWEEKになっております。

今日は浦佐駅の近く「さわらび」で練習だって^^

まあ昨日もだけど、練習が良い息抜きになってますわ~

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何でこの時期に・・・


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2013年10月 4日 (金曜日)

今日も1日お疲れ様・・・

今日は珍しくいっぱいUPしてみました^^

とにもかくにもこの秋はお仕事目白押しで(*_*;

お昼休みもご飯食べるだけ(^^;)って感じだ・・・

今週はウエディングケーキ無かったから少しは楽かな?なんて思ってたけど^^

今朝のお葬式のお菓子30箱以上(パウンドケーキ60本以上(^^;))って注文で計算が狂いお仕事熱狂モードに・・・作ってるときはテンション高いからイイんだけど^^一日終わるとグッタリ

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先日の帰りに買った駅弁は夕刊フジプロデュース?

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なかなか美味しゅうございました^^

さあ明日もがんばりましょう♪

おやすみなさい




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ウェディング3つ(o_ _)o

ウェディング3つ(o_ _)o
ウェディング3つ(o_ _)o
ウェディング3つ(o_ _)o
ウェディング3つ(o_ _)o
ウェディング3つ(o_ _)o


ヒャー(>.<)
 
来週めちゃ忙しいのにウェディング3つに増えた
 
oh

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緊急注文(^^;)

いやはや今朝の飛び込み(多いな(^^;)最近・・・)注文でお店は一気に加速

ただでさえ今日明日の注文でごった返す厨房は「NOと言わない私」のおかげでテンション高い^^

しかも母ちゃんはスタンプ組合だか何だか忘れたけど東京に宝塚歌劇団観劇ツアーに行っちまってるし、一番働き手の従業員は今日から3連休と手薄なお店は5人でてんてこ舞いでありました(;^ω^)

さて来週は過去未経験の注文数で残業必至!なのに・・・何故だか依頼演奏を受けていた(らしい)のであります。しかもウエディングの前々日

ちょっと要領よく動かないとチョッと怖い来週なのであります・・・

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先週のウエディングちゃんとデジカメで撮ったのありました!

この秋も体キレッキレで乗り切りますよ^^

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プチっと東京ツアー5

さて、13時半に行って店内を外から見たらまだまだ全員着席

仕方なく厨房からinしました(笑)

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新幹線でケツカッチンだったので最初はここで食べようか?と言ってましたけど意外と最後パパっと帰ったので着席で頂けることに・・・

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さあ絶品料理の始まりです

1品目はコンソメのフラン(洋風茶碗蒸し)にキノコのポタージュを注いでたっぷりの秋トリュフをのせてくれました。相変わらず目ん玉飛び出るくらい熱々!こんなに美味いスープ出す店は都内でもなかなか無いね^^☆☆は確実な味だ^^

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2品目は秋刀魚を編み込みにして茄子と重ね、ソースはスープ・ポワソンにバジルやトマトを加えたもの♪秋刀魚も香ばしく身はしっとり、茄子はとろけるようなトロトロでまたまた熱々こうゆうリーズナブルな食材でも一級品に仕上げられるアイツは天才だ♪Img_20131001_140538

メインは仔牛とフォアグラ^^そして真ん中にはお久しぶりのロニョン・ド・ヴォー(仔牛の腎臓)

ロニョンはトロワグロとか向こうの三ツ星じゃ当たり前の食材だけど、なかなか見た目がグロいからか日本ではなかなかお目にかかれないのが実情。下手な店で食べると不味くて食べられたもんじゃないがさすがはセン君、ベーコンで巻いて丁度良い加熱!ホントに美味しかった!お見事でした^^

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最後は薄焼き(だけど特大!)のアップルパイ^^アイスも添えられてたまりません!

アイスティーをゴクゴク飲んで終了^^

ご馳走さまでした

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あれ・・・横になる?

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何べんやってもアカン(^^;)

顔を左に傾けて見てくだされ・・・

祝3周年!お見事な料理を無理言って1時間で出してくれました(笑)

これからも通い続けたい素晴らしいフレンチレストラン。

こうしてホントにババっと東京巡りしてきましたが、めっちゃエネルギー満タン♪

さあ、秋を頑張って乗り切りましょう!












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2013年10月 3日 (木曜日)

プチっと東京ツアー4

ハイハイ練習から帰ってきました~^^

おかげさまで今週来週も注文ビッシリ(;^ω^)

こんな楽器吹く1時間半で随分リフレッシュ出来るんですよね、新車も随分快適ドライビングになってきてかなり楽しくなってきました!(^^)!

では、東京ツアーの続きですよ

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自由が丘でケーキをGETした後は甘いもん屋得意の旅カット

大阪でもヘアカットしたけど、自由が丘で切るのは20年ぶりかな^^

席は2つあって職人が2人、俺の前に3人いてチョッと待って「ニワノさん?」って呼ばれて^^やっぱり珍しい名字なのかな?「どちらからですか^^?」って会話が始まってね、前の3人(50代くらい2名、70代1名)とは全然話なんてしてなかったのに俺とは30分ずーっと話しっぱなし喋りやすく見えたんだろか?初めて入った店でこうして楽しく会話出来ると何か嬉しいよね

そういや大阪でも色々喋ったような

ずーっとソフトモヒカンだったのを何だかオサレヘアーにカットしてくれました^^

「また東京に来たら寄ってください」と言われお店を出ました♪

そのまま東横線に乗って渋谷を越え新宿3丁目で降り、新宿伊勢丹に突入しました。

相変わらずスイーツのラインナップでは日本一ですなあ・・・圧巻

でももう手がイッパイで見るだけにしまして・・・

一路市ヶ谷駅へ向かいました。

友人の絶品フレンチ「Restaurant Sen」へ^^

この日は団体ランチで貸切故13:30~です。先ずはここに来たら恒例、靖国神社参拝でご先祖様に世界平和と天災がこれ以上起こらないことを願ってきました。霧雨の中でしたが多くの方が訪れていましたよ。

続きます

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プチっと東京ツアー3

ってな感じで急に涼しくなってきました十日町です

今晩の八箇峠は寒いかもね(^^;)

では続きです♪

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明けて火曜日の朝、お昼まで暇なので10数年ぶりに緑が丘駅に降り立ってみた^^

ちゃんこ芝松は相変わらず人気店で残っていたけど、八百屋、花屋くらいしか残っておらず残念月日の流れを感じましたね~。働いていたアトリエ・リーブは建物はそのままにペット用品店になっていました(^^;)

そこからてくてく歩いて15分で自由が丘に到着。お気に入りのお店パリ・セヴェイユに^^上の写真は外観です。

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オサレなパッケージ

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味は???だったけどオサレなフルーツケーキ^^

自分の作ってるほうがずっと生地が美味しかった・・・昔はもっと美味いと思ったんだけどなあ・・・

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でも、さすがの出来栄え^^

接客も素晴らしかったです

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特にヴィエノワズリー(パンやパイ)の美味しさは流石!ポンヌフとか秀逸です!

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このフルーツケーキ以外はパーフェクト^^かな☆

やっぱりケーキ食べたかったです!

つづきます
















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プチっと東京ツアー2

こんちわ^^今週末はウエディングが無いだけ随分楽ちんであります☆

では、続きです

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明けて月曜日、3時まで仕事で(^^;)それから車飛ばして湯沢から新幹線で東京へ!サトちゃん誘ってフランス校の同級生羽立くんのお店「Gyoran魚籃」へ・・・あ、最初はアミューズのお野菜^^松木ファームの野菜は絶品ですねImg_20130930_195753

2品目は霜降りした岩ガキに雲丹、海水とカボスのジュレ^^

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甘いもん屋直伝のパンも美味

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入荷したばかりの平目をカルパッチョに^^モチっとした身は鮮度抜群透明!いや絶品が続きます・・・

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前回も絶品だったフォアグラのテリーヌにオレンジとパッションのコンフィチュール、まったりねっとりお口の中が天国になります^^

ここ最近も色んなレストランで頂いたがここのには敵いません^^

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おススメのオマールのグリエは「美味い!」と叫びそうになります^^

味噌の旨み、海老の甘さ、海老だか蟹だか分からない食感・・・贅沢ですね♪

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ラストは夏鹿のグリエ^^さっぱりしてるのに旨みが凄い!付け合わせの野菜も絶品、栗の甘み、ソースもコクがあって・・・ああ本当に美味しいのでありました^^つくづく良い友人に恵まれていますな~と♪

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ワインはシャペル・ド・ポタンサック、5級ポタンサックの2ndワインです。奥様がソムリエールなので完璧な布陣^^益々の活躍が期待されます^^

向井さん^^木下先生から「頑張って!」というのは伝えましたよ♪先生にお会いしたら羽立君が良いお料理出してるよとお伝えくださいね~!

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シャンパーニュ2杯、白1杯、赤のボトルと2人で空けたのにまだまだ元気で四谷で二次会^^

親友サトちゃんと他愛もない話をしながら美味いもんを食らい^^酔う☆

本当にイイ息抜きが出来た初日でした~!

つづきます^^

























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2013年10月 2日 (水曜日)

プチっと東京ツアー

お今晩わ~

3週間お休みナッシングでありましたが、日曜日にはお休みで朝から母ちゃんとお弥彦様に新車のお祓いに^^

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最初は操作が逆だったり戸惑ったマイカーですが、とにかくスムーズで快適。まだナヴィゲーション操作は不慣れながらクイクイ走っとります

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で、寺泊で魚食って

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昼過ぎから南<゜)))彡沼文化会館で練習♪

一旦十日町戻って車を置き~ほくほく線で六日町に逆戻り(^^;)

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トランペット5人の宴会です^^

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楽しく

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酔っぱらいました^^

つづく








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